黑龙江有机蔬菜研究发展必然性及必要性.docVIP

黑龙江有机蔬菜研究发展必然性及必要性 　　摘要：大力发展有机蔬菜，开展有机蔬菜栽培研究技术，是我省农业发展必然趋势之一。有机蔬菜研究将会带动农业育种、有机肥生产、生物菌剂等产业的发展，减少化肥及农药对环境的污染，所以应尽快发展有机蔬菜的研究，尽快发展有机蔬菜的生产。 　　关键字：有机蔬菜生产优势必要性 　　有机蔬菜是按照有机食品的生产、管理要求而生产的蔬菜。有机食品系指生产过程中不使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂、防腐剂等，也不采用基因工程获得的产品，而是采用传统农家肥培育的粮食、蔬菜、水果、茶叶等农产品，以及用天然饲料喂养的牲畜乳类与肉类加工食品，符合有机食品生产、加工标准，并经有机食品组织颁发证书供人们食用的一切食品。有机食品的生产是一种强调遵循自然规律，与自然保持和谐的一种良性和可持续发展的生产方式和生产过程。 　　一，我国有机蔬菜的发展现状 　　有机食品不含各种化学物质与激素残留物，迎合了广大消费者喜欢纯“绿色食品”的新潮流。因此，有机食品在国际市场上大受欢迎，其销售量不断创新高，年增长率达15％以上，远远高于非有机食品的增长率。以美国为例，2001年该国食品市场上有机食品总销售额高达60亿美元以上，预计到2010年美国有机食品总销售额将达130亿140亿美元。专家预测，21世纪，有机食品将成为国际食品市场上的主导产品。 　　截