7.4.5 第5节 物质的溶解性ppt课件.pptVIP

固体、液体和气体能溶解于水吗？ 快鹿味精 乌牛白酒 楠溪江啤酒 * * 观察与思考： 探索活动： 将1钥匙蔗糖放入盛有一定量水的烧杯中,并进行搅拌。逐渐增加放入水中的蔗糖数量，蔗糖是否都完全溶解？ 　 结论：在一定条件下（一定温度，在一定量的水里），物质能够溶解的数量是有限的。 结论：物质的溶解能力会随外界条件（如温度）的变化而变化。大多固体物质（如蔗糖)的溶解能力随温度的升高而增强。 继续探索： 将探索一中蔗糖还没完全溶解的烧杯放在酒精灯上加热。蔗糖还能继续溶解吗？ 有些物质(如熟石灰、气体)的溶解能力随温度升高而减弱。 注意：为了知道不同的物质溶解能力的高低，必须采用比较的方法(控制变量法)进行实验，因此必须取相同质量的水才能进行比较。 问题与探究： 问题：蔗糖和食盐两种物质是否具有相同的溶解能力呢？ 实验探究： 如何设计实验？要控制哪些变量？ 结论：在相同条件下，不同物质的溶解能力是不同的。 猜想与实验： 猜想：一种物质在不同的其它液体中溶解能力也不同，即不同的液体对物质的溶解能力是不同的. 实验：色拉油 结论：一种物质在不同的其它液体中溶解能力也不同，即不同的液体对物质的溶解能力是不同的. 怎样清洗油垢污渍？ 酒精 我还想知道: 物质溶解时,是从外界吸收热量,还是放出热量? 新发现:物质溶解时，有的温度会降低，吸收热量；有的温度会升高，放出热量。 氢氧化钠 硝酸铵 固体、液体和气体能溶解于水。 物质的溶解性 在一定条件下，不同物质的溶解能力是不同的。 物质溶解时有的放出热量，也有的吸收热量。 物质的溶解能力是有限的。 物质的溶解能力会随外界条件（如温度）的改变而改变 。 一种物质在不同的液体中溶解能力不同。 今天我知道了 在烧汤的时候要放一些味精和麻油，搅拌一下，发现麻油总是浮在汤的上面，而看不到味精，这说明什么呢？ 油漆师傅干活时手上沾上油漆，用水很难洗去，但是用汽油却很容易洗去，你能解释其中的道理吗？ 因为油漆不能溶解在水中，却容易溶解在汽油里。 * *