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参杞养生酒抗疲劳作用实验研究 　　摘要：目的：探索参杞养生酒抗小鼠疲劳作用的影响。方法：考察参杞养生酒作用前后，小鼠负重游泳时间、常压耐缺氧能力、血红蛋白含量和运动小鼠的乳酸的变化。结果：海参提取液可显著延长小鼠的负重游泳时间和存活时间，具有显著的抗疲劳和抗缺氧效应。同时也显著提高人血红蛋白含量和减少运动小鼠血乳酸的积累。 　　关键词：参杞养生酒；抗疲劳；抗缺氧；血红蛋白；血乳酸 　　中图分类号：R285.5　文献标识码：A　文章编号：1673-7717(2007)11-2390-02 　　 　　酿酒是我国古代重大发明之一，已有5000年历史，并形成了渊源流长的酒文化。酒本身具有通血脉、祛风寒、健脾胃、散瘀活血、引药上行之功效。养生酒(也称药酒)是以白酒、黄酒或葡萄酒提取一定量的中药成分，使药中的有效成分溶于酒中，再进行矫味、配制而成。早在3000年前，我国就有用药酒治疗疾病的记载。古今药酒之方洋洋千万种之多，仅《本草纲目》就收摘载酒方300多种。参杞养生酒是在精心研究古方桑葚酒、枸杞酒(《本草纲目》)和海参酒(《民间验方》)的基础上，应用现代科学技术，经多次处方筛选、工艺考证和药理作用确证综合而成。本文就其抗疲劳功能进行报道。 　　 　　1　材料和方法 　　 　　1.1　材料 　　参杞养生酒，以鲜海参(大连产)、桑椹(锦州产)、枸杞(宁夏产)、元葱(锦州产)