国际流行蓝莓,俺们这疙瘩也有.docVIP

国际流行蓝莓,俺们这疙瘩也有 　　从20世纪90年代起，蓝莓风靡欧美，备受人们的推崇和喜爱。由于价格昂贵，主要由高薪阶层消费，享用蓝莓及其产品是身份的象征。蓝莓传到我国仅仅是近几年的事。蓝莓到底是一种什么样的水果，身价这样高贵？ 　　 　　其实我们熟悉的都柿就是野生蓝莓的一种 　　 　　通过东北农业大学专家霍俊伟教授的介绍，我们才知道：蓝莓就在我们身边，它就是我们东北的特产都柿。 　　蓝莓学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。果是蓝色的，上有一层白霜，酸甜细腻，风味独特，营养丰富。VC含量比苹果多几十倍，被誉为“浆果之王”。20世纪80年代末，美国人开始人工培植蓝莓。蓝莓被美国时代杂志评选为十大最佳营养食品之一，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。 　　世界上仅少数国家有野生蓝莓，属珍稀野生植物。在黑龙江省的黑河市境内有约4万公顷天然野生蓝莓，是国家农业部绿色食品，完全达到美国有机食品最高标准――五星标准要求。 　　在我国市场，目前宣称蓝莓制品的共有20多种，包括果酒、果汁饮料、果酱、乳制品、糖果、干果、烘焙食品，保健食品和化妆品等。但据核实，真正含蓝莓果实成分的产品只有8种，大部分只是模拟蓝莓风味，并没有蓝莓的成分。 　　蓝莓的功效，就在于它含有丰富的花青素。 　　 　　花青素与100多种疾病 　　 　　花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，抗氧