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浅谈便秘药膳与调护 　　中图分类号：R256.35 　　文献标识码： A 　　文章编号： 1672-3783(2008)-9-0114-02? 　　【关键词】便秘 药膳疗法 预防调护 　　 　　便秘为临床常见疾病之一，以大便秘结不通，排便时间延长，或虽有便意而排便困难，用力时肛门疼痛、肛裂出血为主要临床表现，给工作生活带来极大痛苦和不便。祖国医学源远流长，医食同源，药食同用的药膳食疗方法，乃中医治疗疾病特色之一。它具有取材容易，服食方便，味美适口，长期服之无副作有等优点，因而受到便秘患者的欢迎。诚如近代名医张锡纯先生云：“病人服之不但疗疾，并可充饥；不但充饥，更可适口。用之对证，疾自渐愈；即不对证，亦无他患，诚为至稳善之方也。”兹就便秘的药膳与调护，浅述于后。? 　　 　　1 药膳疗法? 　　 　　便秘之膳食疗法固然以通为用，但亦同用药治疗一样，须详辨证候，审察病因，根据寒热虚实，辨证施膳。分别予以不同的膳食疗法，才能达到通便祛疾之目的。? 　　 1.1 热秘 多由肠胃积热，或热病后余邪未清，耗伤津液，肠道干涩所致，当予清热润肠之膳食。如清#8226;李用粹《证治汇补》记载用菠菜取自然汁饮之治疗热秘，证之临床效果显著。或用菠菜煮熟凉拌食用亦可，或菠菜晒干研末冲服。《本草纲目》载菠菜“止渴润燥”，《中华药海》谓本品“敛阴润燥，治消渴引饮，大便涩滞。海藻类食品如