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火棘有效成分在护肤品中应用 　　 【中图分类号】R28 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783(2010)07-0222-01 　　【摘要】:系统综述了近10年来国内外野生火棘有效成分的研究成果,探讨了火棘有效成分对护肤的生理学功效和在护肤方面的开发应用价值,提出国内目前存在的问题和未来的发展方向。 　　【关键词】:火棘;有效成分;护肤品 　　 　　引言 　　近10多年来,我国就有关火棘果有效成分的研究工作取得了一定成就,研究主要集中在营养成分分析、药理作用和食品加工等方面,而在护肤品方面研究颇少。本文就火棘有效成分进行系统综述,对其护肤作用进行探讨,以期为充分有效的利用火棘这一丰富野生资源提供参考。 　　1火棘有效成分研究 　　火棘资源丰富,自20世纪8O年代末起,一些研究者已开始研究火棘有效成分。1990年邓如福等对野生植物―火棘果实的营养成分分析,表明果肉与种子均含有l8种氨基酸,干果肉含粗蛋白4.19% 、总脂肪0.74% -1.01% 、淀粉5.40% -6.10%、果胶1.08% -1.10%、胡萝卜素0.535mg/100g,此外还有大量的维生素B1、B2、PP、C、E以及9种矿质元素。1994年王军宪等在火棘果实中分离出8一谷甾醇、北美圣草素、芦丁、芒甙、异槲皮甙和槲皮素,推测这些物质可能与火棘具有清除氧自由基等作用有关。1996年蔡金滕