第九章xp表面现象及胶体分散体系9.pdfVIP

物 理 化 学⎯ 第 九 章 生活中的常见现象 第 九 章 第 九 章 表面现象与胶体分散体系 表面现象与胶体分散体系 Dong-mei Tong, College of Chemistry, Sichuan University 1 Dong-mei Tong, College of Chemistry, Sichuan University 2 主要内容 表面现象(Interface) 相: 体系内物理、化学性质均匀的部分。 §9.1 比表面吉布斯函数和表面张力 相界面：两相之间的过渡区(约几个分子的厚度) 。 (一)表面现象 §9.2 弯曲液面的特征 s －g界面：固体表面 §9.3溶液的表面张力和溶质的界面吸附 l －g界面：液体表面 g 表面现象：由于表面层分子 §9.4胶体分散体系 与内部分子所处环境不同而 l (二)胶体分散体系 §9.5溶胶的通性 表现出来的特殊现象 §9.6溶胶的胶团结构 气—液界面分子分布 §9.7溶胶的稳定性和聚沉作用 高分散状态体系(有巨大相界面:乳状液、溶胶、泡 沫等)表面特性突出。 Dong-mei Tong, College of Chemistry, Sichuan University 3 Dong-mei Tong, College of Chemistry, Sichuan University 4 §9.1 比表面Gibbs函数和表面张力 1.比表面Gibbs函数 (Surface Gibbs function and surface tension) 【问】为什么水在荷叶上呈水滴，水银在玻璃上呈 球形，而没有铺展为膜？ 1. 比表面Gibbs函数 纯液体和其蒸气组成的体系 2. 表面张力 液体体相分子： 3. 表面张力与温度的关系 分子自由移动不消耗功 g 4. 液体表面热力学 表面分子： l 5. 液体的铺展和润湿 液体有自动收缩表面而 球形