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模块十一;维生素基础知识方式;维生素基础知识方式;能力目标;一、维生素缺乏;2.维生素B2缺乏
维生素B2又称核黄素，来源于肝黄素、蛋黄素、绿黄素等，通常大部分被上消化道吸收，小部分被大肠吸收，其余过量的维生素B2大部分随尿液排出体外，小部分随汗液排出。由于食物中维生素B2易被破坏，或小肠切除、消化道梗阻、腹泻、慢性全身虚弱性疾病等造成维生素B2吸收障碍，或妊娠期及哺乳期、甲状腺功能亢进、体力劳动、寒冷等导致维生素B2需求量增加，此时易出现维生素B2缺乏的现象。此时应适当补充维生素B2制剂或复合维生素制剂，在饮食上选择如动物内脏、蛋类、奶类、大豆、绿叶蔬菜等富
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