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一个厨师抢着用 餐饮行业人才荒红灯亮 核心信息：春节后全国各餐饮大企业都不同程度出现用工荒，尤其，各大餐饮企都在积极备战即将来到的大年夜“正月十五”。今日，在成都人才市场举行的2011年新春第一场大型招聘会上，出现了一个厨师10家餐饮企业抢着用的现象。 厨师热门行业企业抢着要 每年春节以后全国各大企业都会出现用工荒，今年节后企业用工荒却比往年更为猛烈，尤其是餐饮行业，人才奇缺，亮起红灯。节后为什么会出现如此猛烈的用工荒呢？成都新东方烹饪学校就业办资深就业专家张老师为我们做出了如下分析： 1、全球经济回暖，企业订单多 2008年下半年，受金融危机的影响，众多企业，特别是外向型企业，裁员 “停工放假”。经济好转企业订单多，使企业出现了大量的用工需求，尤其是今年。 2、惠民政策多 国家惠农政策力度加大，农业生产效益增加，农村劳动力外出就业意愿降低。另外，随着全国经济的发展，农民工外出打工有了更多的目的地。 3、工资缺乏竞争力 目前国内发达城市的普工月工资一般为1000至2000元，例如在劳动力输出大省的河南，普工的月工资已达到1200元左右，大量农民工选择就近择业。 4、新生代不愿做普工 有统计显示，“80后”、“90后”新生代跟第一代农民工相比，大多接受了较好的教育，学历越来越高，养家糊口的压力也远没父辈大，他们的择业观发生了很大的变化。他们更注重生活品质、自由度、发展机会等等，不愿意做流水线上的普工。 5、应聘者与企业需求大相径庭 企业用人需求，只是一味地最大限度地赚取利益，没有考虑到应聘者的需求。应聘者与企业需求大相径庭。 90后争着到成都新东方学做厨师 在“用工荒”愈演愈烈的今年，厨师人才的需求早已踏上高铁线。在今年节后的成都人才招聘市场上竟出现了一个厨师10家餐饮企业抢着用的现象，并且这10家餐饮企业给出的工资都很高。厨师真的成为新世纪的高新紧缺型人才。厨师人才的大量需求，也带动了国内大批以培训厨师人才为目的的培训学校的蓬勃发展。在这些培训学校中成都新东方烹饪学校无论是在专业设置上、教学管理上，还是在就业工作上都起到榜样的作用。在郑州新东方烹饪学校的春招现场，挤满了前来咨询报名的学生。这种现象更说明了厨师在未来职场举重若轻的作用。选择厨师，做抢手人才！ 学厨师，到郑州新东方！必须的！！！