动物营养学 第10-12章.ppt

第十章 饲料营养价值的评定 第一节 评定饲料营养价值的根据与方法 第二节 化学成分分析法 第三节 消化试验 第四节 平衡试验 第五节 屠宰试验 第六节 饲养试验 第七节 其它 第一节 评定饲料营养价值的根据与方法 一、饲料的营养价值（即营养效果） 反映饲料饲喂动物后，营养效果的综合指标 即反映该动物生命活动和生产产品效果的综 合指标。 二、评定饲料营养价值的根据 动物机体组织与畜产品，是饲料营养物质在机体内经一 系列代谢、转换产物的沉积。 评定饲料营养价值的根据： 1.饲料营养物质含量（包括能量）； 2.饲料营养物质在体内代谢、转换及沉积（效率） 饲料营养价值的体现: 1.营养物质含量；2.利用效率 不同动物对饲料营养物质的利用效率不同，同一动物对不同饲 料，不同动物对同一饲料的营养价值差异很大，个体间也有差 异。 三、评定饲料营养价值的意义 （一）为合理配合和供给动物日粮提供科学依据， 克服盲目性，减少浪费，降低成本，减少环 境污染； （二）有助于制定养殖场的饲料生产与供给计划； （三）利于公平的饲料贸易（比较优劣基础上）； （四）利于开发饲料资源。 四、饲料营养价值评定的发展历史 （一）以饲料成分评定饲料营养价值： 1809年，Thaer提出“干草等价”