绿茶、红茶、乌龙茶、白茶.PPT

中国是茶的故乡，中国人饮茶， 据说始于神农时代。 直到现在，中国各族同胞都有 以茶代礼的风俗。 二、中国六大茶类 绿茶（英文名：Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 ◆碧螺春：1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。 ◆西湖龙井：1．产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。 ◆安吉白茶：1．产地：安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县。白茶为六大茶类之一，但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。 ... ... （一）、绿茶简介 红茶，英文为Black tea。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经