不同水分和氮素形态对郑麦蛋白质形成影响.docxVIP

摘 要论文题目： 不同水分和氮素形态对郑麦 9023 蛋白质形成的影响专业：作物栽培学与耕作学研 究 生：牛凯丽指导教师：李友军摘教授要试验于 2007～2009 年在河南科技大学试验场进行，以郑麦 9023 为材料，采用裂区试验设计，设置水分（三个水平 W1：拔节期灌水一次；W2：拔节期和孕穗期各灌水一次；W3：拔节期、孕穗期和灌浆期各灌水一次。）和氮素形态（三种形态 N1：酰胺态氮；N2：硝态氮；N3：铵态氮）两种因素，研究了不同水分和氮素形态对强筋小麦郑麦 9023 蛋白质形成、氮素和干物质积累、分配、转运、氮代谢相关酶活性和产量性状的影响。主要研究结果如下：1．不同水分和氮素形态对郑麦 9023 籽粒蛋白质形成的影响具有明显规律。随着灌水的增加，郑麦 9023 籽粒总蛋白质含量呈下降趋势，籽粒清蛋白含量和球蛋白含量增加，醇溶蛋白含量和麦谷蛋白含量降低。整个灌浆过程中，在 W1 处理情况下，清蛋白含量花后 7～14 d N3 处理最高，在 W2 和 W3 处理情况下，清蛋白含量花后 7～28 d N1 处理最高。球蛋白含量以 N2 处理最高。在 W2 和 W3处理情况下，籽粒醇溶蛋白含量表现为：N2N3N1。郑麦 9023 籽粒灌浆过程中花后 21 d 籽粒谷蛋白大聚合体（GMP）含量逐渐增加，成熟期达到峰值。郑麦9023 籽粒 GMP 含量在同一氮素形态处理条件下均表现为：