学案 物质提取及应用（酶、DNA、蛋白质、植物有效成分）【精选-PPT】.ppt

2.（09·南京调研）某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究。实验设计如下： ①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 ②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同，洗涤温度都为35℃ ③根据污渍去除程度得出结论 这个实验设计中，错误的是 （ ） A.① B.①② C.② D.②③ 解析 该题考查加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较。设置对照时，应该是加酶洗衣粉和普通洗衣粉两种洗衣粉的比较对照。 A 3.（改编题）右图为某同学利 用海藻酸钠固定酵母细胞的 实验结果，出现此结果的原 因，不可能是 （ ） A.海藻酸钠浓度过高 B.酵母细胞已经死亡 C.注射器中的溶液推进速度过快 D.注射器距离CaCl2溶液液面太近 解析 该实验结果的出现是因海藻酸钠浓度过高（或酵母菌浓度过低）、注射器距离CaCl2溶液液面太近或注射器中的溶液推进速度过快，而不是酵母菌死亡。 B 4.（09·江苏四市）下列操作可以达到目的的选项是 （ ） 选项 A B C D 操作 溶解海藻酸钠时用大火加热 将装有蛋白质粗制品的透析袋（玻璃纸制成）放入透析液中 在DNA粗提取实验中，鸡血中加入蒸馏水 洋葱根尖解离后漂洗 目的 海藻酸钠可以快速溶解 蛋白质与其他小分子化合物分离 稀释血液，防止凝固 使细胞分散，利于观察 解析 溶解海藻酸钠时微火加热并不断搅拌，其目的是防止海藻酸钠焦煳。在DNA粗提取实验中，鸡血中加入蒸馏水，其目的是促使血细胞破裂。洋葱根尖解离后漂洗是防止根尖过分解离，对染色造成影响。因玻璃纸是半透膜，所以将装有蛋白质粗制品的透析袋（玻璃纸制成）放入透析液中，可以将蛋白质与其他小分子化合物分离。 答案 B 5.（09·南通调研）下图为“DNA粗提取和鉴定”实验的相关操作。这些操作目的正确的是 （ ） A.①是洗涤血细胞，去除血细胞表面的杂质 B.②是溶解DNA，去除不溶于酒精的杂质 C.③是溶解DNA，去除不溶于2 mol/L NaCl溶液 的杂质 D.④是稀释NaCl溶液，去除不溶于低浓度NaCl溶 液的杂质 解析 考查DNA粗提取和鉴定。①是释放核物质，②是提纯DNA，去除溶于酒精的杂质，④稀释NaCl溶液，析出DNA。 答案 C 6.（09·徐州调研）已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、电荷的性质和数量情况如下图所示，下列有关蛋白质分离的叙述正确的是 （ ） A.分子甲与分子乙所带电荷性质不同 B.若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲 移动速度最慢 C.若将样品以2 000 r/min的速度离心10 min，分 子丁存在于沉淀中，则分子甲也一定存在于沉淀中 D.将样品装入透析袋中透析12 h，若分子丙保留在袋 内，则分子乙也一定保留在袋内 解析 该题考查蛋白质分离技术。分子甲和乙所带电荷性质相同。甲的分子量小于丁、丙的分子量大于乙，故C、D说法不对。 答案 B 7.在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl2溶液的作用是 （ ） A.用于调节溶液pH B.用于进行离子交换 C.用于胶体聚沉 D.用于为酵母菌提供Ca2+ 解析 海藻酸钠胶体在CaCl2这种电解质溶液的作用下，发生聚沉，形成凝胶珠，其作用机理是无机盐离子的电荷与胶体微粒电荷相互吸引，形成更大的胶体颗粒，类似于人体细胞与抗凝集素之间的凝集反应。在制备固定化酵母细胞的过程中，制备CaCl2溶液用的是无水CaCl2。 C 8.关于DNA的复制，下列叙述正确的是（ ） A.DNA聚合酶不能从头开始合成DNA，只能从 5′端延伸DNA链 B.DNA复制不需要引物 C.引物与DNA母链通过碱基互补配对进行结合 D.DNA的合成方向总是从子链的3′端向5′端延伸 解析 由于DNA聚合酶不能从头开始合成DNA，只能从引物的3′端开始即复制方向由3′端向5′端延伸。由于DNA分子是反向平行的，子链是依据碱基互补配对原则，在DNA聚合酶的作用下合成的，其合成是从子链5′端向3′端延伸。 C 9.在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述，错误的是 （ ） A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来， 再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油 B.压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮 中的芳香油 C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂 中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油 D.蒸馏法适用于提取