动物营养和饲料——饲 料.pptVIP

饲料是指合理饲喂条件下，凡能被动物采食又能为动物提供营养物质，调控生理机制，改善动物产品品质，且不发生有毒有害作用的物质。 二、分 类 （一）国际分类法 5、蛋白质饲料 粗蛋白≥20%，粗纤维＜18% 6、矿物质饲料 指可供饲用的天然矿物及工业合 成的无机盐类。 7、维生素饲料 工业合成或提纯的维生素制剂， 不包括富含维生素的天然饲料。 8、饲料添加剂 凡在配合饲料中添加的各种少量 或微量成份。 （二）中国现行饲料分类法 01青绿植物 02树叶类 03青贮饲料类 04根茎瓜果类 05干草类 06藁秕农副产品类 07谷实类 08糠麸类 09豆类 10饼粕类 11糟渣类 12草籽树实类 13动物性饲料类 14矿物性饲料类 15维生素饲料类 16添加剂及其他 第二节 粗饲料 干草是指凡青草（或其他青绿饲料植物），在未结籽实前，刈割下来，经晒干（或其他办法干制）制成。由于干草是由青绿植物制成。在干制后仍然保留一定青绿颜色，故有人又称之为青干草。干制青饲料的目的与青贮相同，主要是为了保存青饲料的营养成份，便于随时取用，以代替青饲料。 （一）营养特点 （1）CP 7%-20% （2）粗纤维 20-30% （3）胡萝卜素 5-40mg/kg VD为16-35mg/kg （4）有机物质消化率为46-79% 二、 蒿秕饲料 （一）营养特点 1、粗纤维30-45%，其中木质素比例为6.5-12%，其 体积大，适口性差，且消化率低，有效能值低; 2、蛋白质 2%-8% 品质差，缺乏限制性氨基酸; 3、粗灰分 6%以上，如稻草的灰分近20%，大部分 是硅酸盐，而Ca、P较少，利用率低; 4、维生素 含量极低。 （二）饲用价值 这类饲料营养价值较低，只适用于反刍家畜及 其他草食家畜，对于单胃畜禽，未经适当处理的藁 秕粉只能稀释日粮营养浓度和填充容积，几乎无营 养价值。同类作物的秸杆与秕壳相比。通常后者略 好于前者，大麦秕壳夹杂芒刺，易损伤口腔黏膜引 起口 腔炎，故需加工处理后使用。 三 树叶和其他饲用林产品 第三节 青饲料 一、青饲料营养特性 3、粗纤维含量较低，青饲料含粗纤维较少，木质 素低，无氮浸出物较高； 4、Ca、P含量丰富，比例适当； 5、维生素含量丰富，特别是胡萝卜素含量较高， 维生素B族，必需VC、VK含量较多，但VB6很 少，缺乏VD，但含有其前体物。 * * 饲 料（上） 主要教学内容 饲料的概念与分类 粗饲料 青饲料 第一节 饲料的概念及分类 一、概 念 二、分 类 一、概 念 1、粗饲料 水分＜45%，粗纤维 ≥18% 2、青饲料 水分≥45% 3、青贮饲料 指青饲原料在厌O2条件下，经过乳酸菌发酵调制和保存的一种青绿多汁的饲料，水≥45%。 4、能量饲料 粗纤维＜18%，粗蛋白＜20%且每kg含消化能在10.46MJ以上。 饲料编码分类体系： 1.根据国际贯用的分类原则将饲料分为8大类即: （1）粗饲料; （2）青饲料; （3）青贮饲料; （4）能量饲料; （5）蛋白质饲料; （6）矿物质饲料; （7）维生素饲料; （8）添加剂。 2.结合我国传统饲料分类习惯分为16亚类。 一、干草 三、树叶和其他饲用林产品 二、农副产品类 一、干 草 （二）饲用价值 青干草是草食动物最基本最主要的饲料，生产实践中，干草不仅是一种必备饲料，而且还是一种贮备形式，以调节青饲料供给的季节性淡旺，缓冲枯草季节青饲料的不足，特别是优质干草，不仅是草食家畜的好饲料，而且粉碎后可用为猪、鸡配合饲料的原料，将干草与多汁饲料配合饲喂奶牛，可增加干物质和粗纤维采食量，从而保证产奶量和乳脂率。 树叶的营养成份随产地、季节、部位、品种、调制方式不同而有所不同，一般是鲜嫩叶营养价值最高，其次为青嫩鲜叶，青干草叶粉营养价值较高，青落叶，枯黄干叶营养价值最差。 鲜叶中粗蛋白质含量高于干叶，按干物质计粗蛋白质含量在20%以上。 树叶中维生素含量也很丰富。 （一）营养特点： 树叶外观虽硬，但养分较多，青嫩鲜叶很容易消化，不仅能作草食家畜的维持饲料，而且可以用作生产饲料，青干叶片经粉碎制成叶粉可以代替部分精料喂猪、鸡。 （二）饲用价值 一、青饲料营养特性 二、饲用青饲料应注意