植物生理学之细胞的结构及功能.pptVIP

(一) 液 泡(central vacuole) 液 泡(central vacuole):是细胞质中的一个大的中央区域，被单层选择透性液泡膜包围，内含盐、有机分子水溶液以及细胞代谢的废弃产物。 占细胞总体积的50％~90％ (一) 液 泡(central vacuole) 功能： a、调节细胞PH 液泡PH 3.5~5.5 细胞质PH 7.0 (一) 液 泡(central vacuole) 功能： a、调节细胞PH b、贮存或积累离子及其它化合物 c、调节水势： d、自溶作用 (一) 液 泡(central vacuole) 自溶现象：当植物细胞分化、衰老或受到伤害时，溶酶体膜或液泡膜破裂，释放、活化种种水解酶，使细胞分解的现象叫自溶现象。 第三节 原生质的性质 一、原生质的组成成分 二、原生质是一个多相复杂胶体系统 三、原生质胶体状态与生命活动的关系 一、原生质的组成成分 蛋白质10％~20% 水75％~95% 核酸、脂、糖、 各种矿质10％~20% 二、原生质是一个多相复杂胶体系统 胶体 两相 胶粒半径在0.001~0.1μm 连续相(介质) 分散相(胶粒) 为什么说原生质是一个多相稳定亲水胶体？ 1、原生质中含大量水，水为连续相，原生质所含蛋白质、核酸等为分散相； 2、蛋白质分子直径在0.01~0.25μm ，符合胶体要求；