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甜玉米研究和开发可行性研究报告
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中、加合作9号甜玉米研究与开发
可行性研究报告
一、立项的目的、意义
1、背景与目的
甜玉米营养极其丰富,富硒抗癌,含有大量微量元素,如铁、锰、钙、铜,还含有生物碱、维生素D1、D2、B6和赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等7种氨基酸,特别是微量元素硒的含量为普通玉米的8倍(硒具有预防心脑血管疾病,防癌抗癌的功效),是全球性的营养功能食品。目前,我国仍然是以植物性食品为主的国家,人体需要的蛋白质、脂肪等微量元素都是从植物食物中摄取的,实施营养功能配餐,提高全民健康水平,选育优良品种,发展民族种业,拓宽食物营养产业是全民健康的最好资源。
甜玉米的研究开发利用以美国、加拿大最为先进,其中美国播种面积占到播种总面积的4.0—4.5%,甜糯玉米、爆裂玉米在美国、加拿大等欧美一些国家早已形成重要产业。
甜玉米在日本、韩国以及我国台湾也都得到普及,我国台湾种植甜玉米2万公顷以上,日本种植甜糯玉米4万公顷以上,甜玉米罐头的消费量50%靠加拿大、美国进口。
甜玉米育种、栽培和加工、贮藏产业在我国起步较晚,80年代才逐渐进入轨道,据2006年8月12日,国家农业推广中心公布:目前全国甜玉米种植面积200多万亩,产品在国际市场尚未形成销售批量。目前我国种植甜玉米品种较多,在众多的甜玉米品种中,至今还没有一个真正表现好、大面积栽培的主栽品种。于国外品种比较,我们现用品种品质较差、熟性晚,色泽、外观、商品性差,加工利用率低,造成量的不足,形不成品牌和区域规模,严重影响了甜玉米产业化的发展进程。国产种子种出的产品不能与国际市场对接,远不适应国内外市场供需要求。目前从国外引进的品种虽然品质好,熟性也早,但种子价格昂贵,在广西、广东甜玉米主产区表现稍好一点的由国外引进的甜玉米种子,每公斤零售价格高达600元,农民及加工企业负担较重,不能大面积种植,很大程度上影响了我国甜玉米产业的发展。
目前抚顺糯玉米的种植面积位于辽宁省前列,随着市场和加工的需要,甜玉米产业将在我市及北方地区迅速发展。
针对我国严重缺乏优良高档甜玉米品种问题,本单位通过同中、加政府间的合作关系,引进加拿大优良种质资源和先进育种技术,采用引种、选种、有性杂交育种和优势育种方法,利用本公司科研优势和育种、栽培条件基础,选育适合我国国情的甜玉米优良新
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