科学搭配饮食七宜七忌等12篇.docVIP

科学搭配饮食七宜七忌等12篇 　　七宜： 　　 　　豆腐+鱼肉：豆腐中含有大量钙质，单独食用吸收率较低，若与富含维生索D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 　　猪肝+菠菜：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，可使各自的营养成分相得益彰。 　　羊肉+生姜：羊肉可补气血、温肾阳，而生姜则有止痛、?风湿等作用。两种食物同食，既能去腥膻，又有助于羊肉温阳?寒。 　　鸡肉+板栗：鸡肉为造血疗虚之佳品，板栗则重在健脾。板栗烧鸡能使造血功能更强。 　　鸭肉+山药：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。 　　瘦肉+大蒜：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环、尽快消除身体疲劳、增强体质。 　　豆腐+萝卜：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。而萝卜有很强的助消化能力，同煮食可使豆腐的营养被大量吸收。 　　 　　七忌： 　　红薯忌西红柿：红薯含淀粉较多，食用后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则有较多的鞣质和果胶，两者相遇，会形成溶性的硬块胃柿石，使胃肠不适，并能引发多种胃肠疾病。猪肉忌田螺：猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，且滋腻伤肠胃，故不宜同食。 　　菠菜忌豆腐：菠菜