维生素E、β-环糊精包合物制备工艺研究.docVIP

维生素E、β-环糊精包合物制备工艺研究 　　（武汉生物工程学院，湖北 武汉 430415）?? 　　摘 要：采用正交设计法对饱和水溶液法制备维生素E、β-环糊精包合物工艺中维生素E与β-环糊精的比例、包合时间、包合温度进行研究，以筛选出最佳制备工艺。? 　　关键词：维生素E；β-环糊精；包合物? 　　中图分类号：R977.2+5文献标识码：A文章编号：1673-2197（2009）03-0027-02 　　 　　维生素E （VitE）为脂溶性维生素，在临床上有较广泛的应用，它能抑制体内自由基反应，促进RNA和蛋白质的合成及增加免疫功能，具延缓衰老作用。维生素E常采用胶丸剂，亦有将其加入到各种复合维生素制剂中的方法。近来有将维生素E制成乳膏剂外用，用于治疗老年性角化斑等皮肤病的报道[1]。VitE易氧化，在各种复合制剂和乳膏中不稳定，增加其稳定性可提高这类制剂的质量。采用复凝聚法制备VitE微囊，能提高稳定性，但制备工艺复杂[2]。制备VitE、β-环糊精（β-CD）包合物的方法有研磨法、饱和水溶液法等[3]。本实验使用饱和水溶液法制备VitE、β-CD包合物来提高其稳定性。? 　　β-环糊精（简称β-CD），具有一个高0.79 nm，直径为0.60~0.65 nm的非极性筒状空腔，这种特殊的分子结构使β-CD可与其它极性相似，分子大小与其空腔相匹配的不同类型的分子形