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饮用强化牛奶改善小学女生营养状况研究 　　【摘要】 目的 了解饮用强化牛奶对小学女生营养状况的影响情况，为学生饮用奶的推广实施奠定基础。方法 抽取黑龙江省密山市3所小学四年级学生300名，随机分成实验组1(每人每天饮用含钙400 mg的伊利纯牛奶250 mL)、实验组2(每人每天饮用含钙400 mg的伊利牛奶250 mL，添加维生素D 8 μg)和对照组(无干预措施)，实验时间为2005年3月1日至12月10日。于干预前后进行营养学及人体指标的各项检测。结果 膳食中总能量、蛋白质、碳水化合物摄入量均以实验组2最高，实验组1居中，对照组最低。干预前后3组学生身高增长率差异无统计学意义，体重增长率实验组2高于实验组1和对照组。结论 在补充钙的同时补充维生素D对骨量增长的促进作用比单纯补充钙明显。补充牛奶可能会促进体重的增长，对身高增长影响不显著。 　　【关键词】 乳；食品强化；营养状况；学生 　　【中图分类号】 R 179 R 153.2 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2009)04-0354-02 　　 　　【作者简介】 武天明(1974- )，女，黑龙江伊春人，大学本科，学士，主治医师，主要从事预防保健工作。 　　【作者单位】 琼州学院，海南五指山 572200。 　　 　　钙和维生素D是骨骼发育所必需的营养素，儿童青少年需要摄入充足营养素