碳酸钠与碳酸氢钠的性质(上课直接用).pptVIP

第二节 几种重要的金属化合物 第二课时 苏打饼干 胃药---NaHCO3片 生活中的疑问 1.去污粉中主要含碳酸钠，它为什么能去污？ 2.碳酸氢钠干粉灭火器中灭火剂主要是碳酸氢钠，加工饼干、蛋糕等食品时也常用到碳酸氢钠，碳酸氢钠起什么作用？ 3.患有胃病的人常因胃酸分泌过多而不适，碳酸氢钠片能减轻病人的不适感，为什么？ 二、碳酸钠和碳酸氢钠 实验一 碳酸钠、碳酸氢钠的水溶性以及溶液的酸碱性 步骤 少量Na2CO3（纯碱、苏打） 少量NaHCO3（小苏打） 初步 结论 ① ② ③ 加水震荡 。 溶液变___色，颜色较___。 溶液碱性比碳酸氢钠的___。 细小__色晶体，加水____溶解，感受_____热量变化。 固体量_____，但_____全溶。 溶液变__色，但颜色较__。 在水中溶解度比碳酸钠溶解度___。 ____色粉末，__热。 放 白 白 部分 不到 全部溶解 不能 减少 红 深 红 浅 强 小 二、碳酸钠和碳酸氢钠 物理性质 我 明 白 了！ 1.去污粉中主要含碳酸钠，它为什么能去污？ 碳酸钠溶液呈碱性，能和油脂发生反应，生成可溶性物质。 Na2CO3 NaHCO3 现象 反应方程式 结论 比较 澄清的石灰水不变浑浊 试管口处有水珠，澄清的石灰水变浑浊 受热不分解 受热易分解 热稳定性： Na2CO3 NaHCO3 2NaHCO3 == Na2CO3 + H2O + CO2 ↑ △ 二、碳酸钠和碳酸氢钠 化学性质 对热稳定性 碳酸氢钠在加热时生成二氧化碳，所以碳酸氢钠干粉灭火剂能灭火；加工饼干、蛋糕等食品时也常用到碳酸氢钠，也与碳酸氢钠受热生成二氧化碳有关，二氧化碳能使面团起泡，而使饼干、蛋糕蓬松。 2.碳酸氢钠干粉灭火器中灭火剂主要是碳酸氢钠，加工饼干、蛋糕等食品时也常用到碳酸氢钠，碳酸氢钠起什么作用？ 苏打饼干 我 明 白 了！ 与酸反应 与酸反应 Na2CO3 NaHCO3 Na2CO3+2HCl=2NaCl+ H2O+CO2 CO32 -+2H+= H2O + CO2 NaHCO3+HCl=NaCl+ H2O + CO2 HCO3-+H+=H2O+CO2 结论：碳酸钠和碳酸氢钠都易与酸反应，但是碳酸氢钠与酸反应比碳酸钠与酸反应更剧烈。 化学性质 二、碳酸钠和碳酸氢钠 碳酸氢钠片能与胃酸（含有盐酸）反应，从而降低了酸的浓度，使病人症状改善。 3.患有胃病的人常因胃酸分泌过多而不适，碳酸氢钠片能减轻病人的不适感，为什么？ 胃药---NaHCO3片 我 明 白 了！ 有两瓶无色溶液，分别是稀盐酸(a)和 碳酸钠(b)溶液，不用任何试剂，如何鉴别 这两种溶液？ CO32 - + H+ = HCO3 - HCO3 - + H += H2O + CO2 CO32 - + 2H += H2O + CO2 a滴入b： b滴入a： 刚开始没有气泡，随a滴入量的增加才产生气泡。 一滴入就有气泡产生 思考与交流 演示实验：往Na2CO3溶液和NaHCO3溶液中分 别加入BaCl2溶液，观察现象。 Na2CO3 NaHCO3 现象 反应方程式 结论 生成白色沉淀 无明显现象 Na2CO3可与BaCl2反应 NaHCO3不与BaCl2反应 Na2CO3 + BaCl2 = BaCO3↓ + 2NaCl 二、碳酸钠和碳酸氢钠 化学性质 与盐反应 与酸 反应 热稳 定性 色态 俗名 NaHCO3 Na2CO3 物质 小苏打 纯碱、苏打 白色粉末 细小白色晶体 易溶 溶液变红，显碱性 稳定，加热不分解 易溶 Na2CO3NaHCO3 溶液变红，显碱性 不稳定，加热分解 2NaHCO3= Na2CO3+H2O+CO2↑ CO32-+2H+=H2O+CO2↑ HCO3-+H+=H2O+CO2↑ 水溶性 与酚酞作 用 相同物质的量浓度的溶液，碳酸钠溶液的碱性要比碳酸氢钠溶液的碱性强。 碳酸钠和碳酸氢钠的比较 思考1： CO2能使浑浊的石灰水变澄清： CaCO3+CO2+H2O= Ca(HCO3)2，将CO2通入Na2CO3溶液也会发生类似反应，你能写出反应的化学方程式吗？ 思考3：（1）如何除去NaHCO3溶液中混有的Na2CO3 ？（2）如何除去Na2CO3固体中混有的NaHCO3？ （1）通入足量二氧化碳气体 （2）加热 思考2：Na2CO3、NaHCO3如何相互转化？ 加热 / NaOH H+ / CO2 +H2O Na2CO3 NaHCO3 想一想 你知道几种可以区别Na2CO3