“地沟油事 件”与食品安全问题.pptVIP

“地沟油事件”与食品安全问题 ——你还敢在外就餐吗？！ 最黑心事件！ 2011年9月份，公安部指挥浙江、山东、河南公安机关破获一团伙生产销售食用地沟油案件，一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油黑色产业链浮出水面。据了解，这也是公安机关首次全环节破获以地沟油为原料制售食用油的重大案件，这起案件也暴露了我国在地沟油监管机制方面存在的一些问题。 地沟油之于中国 对每个中国人来说，地沟油都不陌生。地沟油在中国的历史已有几十年了，每年都有一百五十万吨的地沟油进入市场，五大流向中就包括了酒楼和工厂及学校食堂。 什么是地沟油？ 地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售地沟油。 地沟油的危害 被捞回的“地沟油”通常会在勾兑一些新油之后流入食品、餐饮行业。曾有科学家做过实验，长期摄入“地沟油”将会对人体造成严重伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，“地沟油”受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，也有可能引发其他部位癌变，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。也正因为此国家非常重视此事，对其进行严打。危害性如此之大，严打如此厉害。为