白藜芦醇的提取工艺PPT.pptVIP

班级：生研1004 学号：2010001220 姓名：刘珊珊 顺式-白藜芦醇 白藜芦醇是蒽醌萜类化合物，主要来源于蓼科植物虎杖的根茎提取物。也存在于葡萄、花生及朝鲜槐等植物中。 白藜芦醇易溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂中。其存在形式主要有四种，分别是顺式-白藜芦醇、反式-白藜芦醇、反式-白藜芦醇糖苷及顺式-白藜芦醇糖苷。 白藜芦醇的理化性质 虎杖多生于山谷、溪旁或岸边。分布去国中部及南部，产于江苏、浙江、江西、福建、山东、河南、陕西、四川等地。下图为虎杖图片。 功能主治：白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。　抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。 溶剂提取法 溶剂法是国内外最广泛应用的提取方法。常用溶剂主要有水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等。溶剂法对设备要求简单，产品得率较高，但缺点是成本高，杂质含量也高。常见报道的溶剂法有三种：浸提法、渗漉法、回流法。 碱性水或碱性稀醇提取法 白藜芦醇具有弱酸性，在碱性条件下酚羟基可以被转变成盐而使水溶性显著增加。碱提取法的原理是利用白藜芦醇这一性质，使其在一定条件下和某些无机碱、碱性盐形成酚盐而从体系里溶解出来；再通过调节溶液PH值的方法使之沉淀而得以分离，从而富集提取白藜芦醇。常用的碱性溶液为NaOH、KOH、Na2CO3、NaHCO3 超声波法提取白藜芦醇工艺流程 产品 用乙醇溶解，测吸光度值 溶剂 石油醚 乙酸乙酯:水 （1:1） 注：溶剂为80%的乙醇 80%的乙醇-氯化钠 80%乙醇-三氯甲烷（1:1） 80%乙醇-丙酮（1:1） 酶解法 酶解作用可以使细胞壁疏松、破裂，减小传质阻力，加速有效成分的释放，从而提高提取率，提高原料的利用价值，成为天然产物提取的新兴技术。 微波辅助萃取法 微波辅助萃取是指利用微波能强化溶剂萃取效率，即利用微波加热来加速溶剂对固体样品中目标萃取物的萃取过程。微波辅助萃取具有快速、高效、省溶剂、环境友好等优点，同时可提高收率和提取物的纯度。 超临界萃取法 物体在超临界流体中的溶解度，随压力和温度的变化而有明显改变，特别是在临界点附近的区域内，温度和压力的微小变化，都能引起流体密度和黏度的极大改变，从而引起溶解能力很大改变。 提取方法 提取剂 料液比 pH值 温度 提取时间 体积分数80%乙醇-丙酮（体积比1:1） 1:20 75℃ 6h 溶剂提取法 体积分数80%乙醇 1:10 8 20℃ 24h 体积分数50%乙醇 1:13 70℃ 4h 碱性水提取法 PH值为10氢氧化钠溶液 用盐酸调pH为3 100℃ 1h 超声波提取法 体积分数80%乙醇-丙酮（体积比1:1） 1:10 6 30℃ 50min 酶解法 酶解法 酶解法 选取酶解时间、酶解温度、复合酶用量三个因素，每个因素三个水平，根据正交表进行实验 酶解法 工艺条件验证：通过上述单因素实验与正交实验确定的较优酶解工艺条件一致，即复合酶用量5.0‰ ，40 ℃，酶解36 h。 酶解法 微波辅助萃取法 提取剂对提取效果的影响 不同提取剂对白藜芦醇的提取效果不同，而且差别较大。不同溶剂提取白藜芦醇的得率大小依次为丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯。考虑到产品的安全性和成本问题，选择乙醇为提取剂。 微波辅助萃取法 提取时间对得率的影响 在微波功率640 W，料液比1：15，乙醇体积分数70％的条件下，确定适宜的提取时间。可以看出提取时间为180s的时候，得率最大，但综合考虑，我们选定提取时间为210s。 微波辅助萃取法 微波功率对得率的影响 在提取时间210s，料液比1：15，乙醇体积分数为70％的条件下，确定适宜的微波功率。 *