第2节 食物的消化与吸收(第1课时).ppt

膳食纤维 蛋白质、糖类、脂肪 水、无机盐、维生素 温故 需消化后被吸收 无需消化即可直接吸收 不能被消化 蛋白质 糖 类 脂 肪 维生素 水 无机盐 膳食纤维 食物的消化与吸收 第2节 第1课时 疑 问 我们每天吃进大量的食物， 但只排出少量的粪便， 减少的那部分到哪儿去了？ 被人体消化和吸收了 人体对食物的消化和吸收是由 -----消化系统完成的。 消化系统的组成 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 消化道外 消化道壁 1、牙：重要的取食和消化器官 作用：咬切和磨碎食物 人的一生有两组牙：乳牙20颗；恒牙32颗 牙的结构 （牙的主体结构） （人体最坚硬的结构） 龋齿（蛀牙）的形成及预防 危害：如造成牙龈等部位的炎症，严重时局部肿胀，可引起败血症等；导致不能用牙咀嚼食物，加重胃肠道的负担，影响身体的正常发育等。 预防：注意养成早晚正确刷牙和饭后簌口的口腔卫生习惯；少吃或不吃糖分含量过高、酸性强或过于坚硬的食物；定期检查牙齿等。 p141阅读：科学的刷牙方法 一.消化系统的组成和功能 下一页 消化腺 唾液腺 分泌的消化液 流入的部位 胰腺 小肠 小肠 胃 肠腺 肝脏 胃腺 小肠 唾液 胃液 胰液 胆汁 肠液 口腔 注意：肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入小肠。 *消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) 但对脂肪起乳化作用，是物理消化 (蛋白酶) (多种酶) 食物的消化过程 下一页 *食物的消化过程 葡萄糖 氨基酸 甘油＋脂肪酸 淀粉 蛋白质 脂肪 唾液 胰液、肠液 胃液 胰液、肠液 胆汁 胰液、肠液 少量水、无机盐和部分维生素 少量水、 无机盐和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.在消化道中哪些部位具有吸收作用?吸收的主要部位是什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3. 这些营养物质进入什么地方？ 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输的全身各处。 2.图中㈡曲线表示的物质是______. 右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图. 解读曲线图 1.图中㈠曲线表示的物质是______ 3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________. 蛋白质 淀粉 麦芽糖 部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖 3.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是＿＿＿,只有吸收作用的是＿＿＿,既有消化作用又有吸收作用的是＿＿＿＿,既无消化作用又无吸收作用的是＿＿＿＿＿＿. 口腔 大肠 胃、小肠 咽 食道 肛门 2.消化系统由_________和_________组成. 消化道 消化腺 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠 4.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物? 肝脏有病的人会影响肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化 作业布置 B本P41 * 好课件要交流，浙教版初中科学课件交流QQ群瑞安市东山中学　杨直梭 QQ * 好课件要交流，浙教版初中科学课件交流QQ群瑞安市东山中学　杨直梭 QQ * 好课件要交流，浙教版初中科学课件交流QQ群瑞安市东山中学　杨直梭 QQ * 好课件要交流，浙教版初中科学课件交流QQ群瑞安市东山中学　杨直梭 QQ