一轮复习 第二章蛋白质核酸.ppt

12、.谷胱甘肽（C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式是 A．C3H3NS B．C3H5NS C．C3H7O2NS D．C3H3O2NS C 4、氨基酸与相应核酸的碱基（核苷酸）数目的对应关系 DNA（基因） 脱氧核苷酸 转录 mRNA 核糖核苷酸 蛋白质 氨基酸 翻译 6 ： 3 ： 1 10.某蛋白质分子有A、B肽链，其中A链有40 个氨基酸，B链有38个氨基酸，则控制该蛋白 质的DNA中至少有脱氧核苷酸多少个？ 468 DNA 上的碱基数：mRNA的碱基数：氨基酸数 ＝ 6 ： 3 ： 1 考点练习 氨基酸是如何组成蛋白质的？ R1 C H H2N C OH O COOH R2 COOH H N C H H NH2 缩 合 R2 COOH H N C H R1 C H H2N C O H2O ＋ 肽键 二肽 3 结合方式—脱水缩合 R3 COOH H N C H H H2O ＋ 肽键 R2 H N C H R1 C H H2N C O C—OH O = 二肽 三肽 = R2 C H N C H R1 C H H2N C O R3 COOH H N C H O 肽键 肽键 多肽链经过盘曲折叠就构成了蛋白质分子 核酸 脱氧核糖核酸（DNA） 核糖核酸（RNA） 功能： 分类： 一、核酸的分类和功能 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 原理 甲基绿和吡罗红染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。 甲基绿、吡罗红混合染色剂 染色 盐酸（质量分数8％） 改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。 二、核酸在细胞中的分布 1、实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布 二、水解： 三、冲洗： 四、染色： 五、观察： 一、制片： 滴、漱、刮、涂、烘 浸入盐酸、水浴保温 缓水冲洗 吸、滴、染、吸、盖 低倍寻找、高倍观察 方法步骤 实验结果 例1：下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有 A．2 种 B．3 种 C．4 种 D．5 种 答案 B 考点练习 C H COOH R1 C H NH2 COOH R2 NH2 C O H N H OH 3、多肽化合物的形成： 氨基酸的结合方式 C H R1 NH2 OH C O H2O C H COOH R2 H N H 氨基酸的结合方式: C H R1 NH2 C O C H COOH R2 H N H2O 二肽 肽键 脱水缩合 氨基酸的结合方式:脱水缩合 肽键 C H COOH R2 H N OH H C C H R1 NH2 C O C H R2 H N O 二肽 H2O H2O 氨基酸的结合方式:脱水缩合 C C H R1 NH2 C O C H R2 H N O 肽键 二肽 C H COOH R2 H N H2O 肽键 三肽 1、写出肽键的结构式 2.说出产物水中氢和氧的来源 H2O 3、多肽化合物的形成： H2O + —C NH2 H R1 —C— O N— H C— H R2 COOH 肽键 （二肽） H2O OH N H R1 —C— C— O H2 + —N H R2 OH —C— CO H H H2O + + —N H R2 OH —C— CO H H —C NH2 H R1 —C— O N— H C— H R2 C—OH O H C R1 —C NH2 —C— O N— H C— H R2 —C— —N H R2 OH CO H O （二肽） （三肽） （四肽） （多肽） 多肽：由3个或3个以上氨基酸分子缩合而成，含多个肽键的化合物。 (注意：多肽通常呈链状结构，所以多肽通常又叫肽链，一条肽链含N个氨基酸，这条肽链命名为N肽。） 二肽:由2个氨基酸分子缩合而成的化合物 【几个概念】 脱水缩合 ：一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时失去一分子水的过程 1、氨基酸的结合方式是 ：一个氨基酸分子的________ 和另一个氨基酸分子的______