第2节 生命活动的主要承担者──蛋白质__学案.docVIP

第2节 生命活动的主要承担者──蛋白质 一、 教学目标 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2.概述蛋白质的结构和功能。3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。4.关注蛋白质研究的新进展。 二、教学重点和难点 1.教学重点（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构和功能。 2.教学难点（1）氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构多样性的原因。 A　3、3、2　 B　2、2、2　 C　3、2、3　 D　3、4、2 4、根据图示回答： 化合物中，①表示_______________，②与④表示________________。 ⑵该化合物由________个氨基酸分子失去_________个水分子而成，该反应叫________。 化合物中的氨基酸种类不同，是由________决定的，其编号是__________。 ⑷该化合物称为________，含_______个肽键，编号是__________。 【课堂巩固】 1、组成牛胰岛素的基本单位是（ ） A．氨基酸 B．脱氧核苷酸 C．核苷酸 D．C、H、O 2、谷氨酸的R基为－CH2CH2COOH，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（ ） A、4、4　B、5、4　C、4、5　D、5、5 3、（多选）催产素、牛加压素、血管舒张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但其生理功能不同。主要原因是（ ） A.氨基酸种类不同 B.蛋白质合成场所不同 C.蛋白质合成时期不同 D.氨基酸排列顺序不同 4、某物质的结构通式为： (1)此类物质的名称为__________，它是构成__________的基本单位。 (2)生物界中此类物质约有_________种，决定其种类的是通式中的___________。若此物质中含有两个氨基，除了本来的氨基外，还有一个氨基在_________________ 。 (3) 某物质的R基若为一CH2一CO—CH3，此物质的结构简式可表为__________________； (4)它与另一个同类分子结合时的方式称为__________，形成的化学键叫做 _________，可表示为 ___________，反应后的产物是_____________。 (5) 牛胰岛素由51个此类物质组成的两条多肽链折叠盘曲而成，共有___________个肽键，两条肽链至少含有_________个氨基和__________个羧基，可分别表示为________和____________。 【课后检测】 1.生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（ ） A.组成肽键的化学元素不同 B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C.氨基酸排列顺序不同 D.蛋白质的空间结构不同 2.下列不是蛋白质在人体内的生理功能的是（ ） A.细胞成分的更新物质 B.酶的主要成分 C.组织修复的原料 D.能量的主要来源 3.根据生物学的研究，一般认为蛋白质在生命活动中不能作为（ ） A.营养物质 B.能源物质 C.调节物质 D.遗传物质 4.人体所需的8种必需氨基酸主要来自（ ） A.食物中的蛋白质 B.糖类物质的转化 C.脂质的转化 D.自身蛋白质分解 5.下列有关氨基酸的叙述正确的是（ ） A.自然界中的氨基酸只有20种 B.组成蛋白质的氨基酸约有20种 C.蛋白质都是由20种氨基酸组成 D.组成蛋白质的主要氨基酸约有20种 6.鸡蛋煮熟后，蛋白质失去活性，原因是高温破坏了蛋白质的（ ） A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸 7.3个不同的氨基酸可以合成三肽的种类，以及3种不同的氨基酸数量足够时能合成的三肽的种类分别是（ ） A.3、9 B.6、9 C.3、27 D.6、27 8.临床上通过检测一定时间内尿液中的含氮量，可粗略地估算下列哪一类营养物质在该段时间内的氧化分解量（ ） A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素 9.血红蛋白分子中含有四条多肽链，共由574个氨基酸构成，则该分子中含有的肽键数应是（ ） A.570 B.573 C.574 D.578 10.同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸易溶于水，这种差异的产生取