旅游服务与管理专业教学指导方案PPT课件_1.pptVIP

为21世纪培养高素质旅游人才而准备 “旅游服务与管理”专业教学指导方案和国家规划教材说明 旅游职业教育教学指导委员会 一、背 景 同年12月，受全国旅游职业教育教学指导委员会、国家旅游局人教司委托，继续承担“主干课程教学大纲”的开发工作。 2001年12月，《“旅游服务与管理”专业教学指导方案》 一书由高等教育出版社出版、发行 二、教学计划和指导方案 （一）招生对象与学制 本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，学制３年。 （二）培养目标与业务范围 (1) 培养目标 本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有综合职业能力的导游和旅游企事业单位基层管理人员。 (2) 业务范围 本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位，从事导游和基层管理工作。  （三）知识、能力结构及要求 (1) 知识结构及要求 1. 掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识； 2. 掌握与导游相关的法律、宗教、园林建筑、历  史、地理与文学知识； 3. 掌握旅游职业道德的基本知识和礼仪常识； 4. 了解服务和管理心理学的基本知识。 (2) 能力结构及要求 1. 具有旅