中国人膳食结构的误区8.pptVIP

* * 中国人膳食结构的误区 1.植物油摄入量多了一倍 2.饭吃得太少了 3.牛奶摄入不足 4.吃水果可以代替吃青菜 中国人膳食结构的误区 5.每天要喝8杯水 6.综合维生素有益健康 7.纤维似乎是吃愈多愈好 8.每餐的食物搭配不当 误区1.植物油摄入量多了一倍? ??????? 在中国人的概念里，动物油不宜多食，但对于植物油的警惕却不足。 专家估计，每个中国人每天平均摄入50克左右的植物油，可中国营养学会推荐的合适量仅25克，足足多了一倍。 比如炒一个青菜，最多只需要1汤匙油，可现实情况却大大超标。 专家建议 1）油炸、油煎类食物应该退出我们的餐桌。 2）可以生食的蔬菜尽量不要与油沾边，比如生菜、黄瓜等蔬菜最好洗净后生吃。 3）炒菜多余的菜汤和肉汤尽量不要食用，因为残留的油和盐都将威胁身体的健康。? 误区2：饭吃得太少了? ??????? 吃不下的时候，多吃菜，少吃饭，这样节省的观念依然左右着中国人的思维，与专家的建议正相反。 据调查显示，中国人平均每人每日主食的摄入量仅290克左右，不能满足人的能量需求。 专家建议 人每天碳水化合物的摄入量应该是全天所需能量的60％。 由于每个人能量消耗不同，主食的摄入量当因人而异。? 主食摄入不足的同时，肉类摄入大大超量。 专