健康健美好习惯让你受益一生.docx

??好习惯让你受益一生1.你只需培养那些自己愿意为其所控的好习惯??——美国作家阿尔伯特·哈伯德 (Elbert Hubbard)，《致加西亚的信》作者?? 拥有健美是你渴望已久的，但是你试过了所有流行的节食方法都没有奏效。最初你的体重是减轻了，但是很快又恢复到从前，甚至更重。听起来很耳熟吧？如果你确实是这样，不必感到孤立无援。成千上万的人们通过节食减肥最后都失败了。为什么？因为打造健美体魄的关键是改变你的生活方式，而要改变生活方式，没有什么方法比实践好习惯工程能够更快地达到目的。下面，列举你将在此部分学习的内容：??※ 如何正确地摄入脂肪，能够切实帮助你自动获得健美。??※ 积极的运动和锻炼习惯能够帮助你自动燃烧卡路里和脂肪。??※ 朴素简约的饮食习惯最利于体重的减轻。??※ 增强新陈代谢，并有利于自动燃烧更多卡路里的好习惯。??※ 出外吃饭的习惯有助于你更快地变瘦。??※ 易于养成的简单运动习惯更有助于你的健美。??2.勇敢地去做，失败永不来。??——多萝西娅·布兰德（Dorothea Bra※de）??成千上万的美国人都热衷于节食。每读过一本有关节食的书，他们便身体力行。减掉了一些体重以后，他们便停止节食，于是体重很快反弹。你的体形不仅仅决定于你所吃的食物，还有许多因素关系到你的外表：??※ 你的活动水平??※ 你的新陈代谢速度??※ 你的饮食习惯??※ 你的喝酒习惯??※ 你的基因??※ 你摄取脂肪的类型??※ 你每日所摄取的卡路里??※ 你每日所消耗的卡路里??※ 你身体中所含脂肪的百分比??将你的身心置于追求健美的自动驾驶仪前，关键在于改变你的生活方式。什么是生活方式？与生活方式有关的两个基本要素是：常规行为和习惯行为。在这一部分中，你将学习如何使这二者得到持久而自动的改变。??好习惯工程将向你提供生活方式的改变，使你实现拥有健美体魄的目标。你还记得第一章中那个驾驶租来的汽车的故事吧？??养成一种新习惯非常容易，有时候你在不知不觉中就已经这样做了。现在你对自己的习惯有了更多的认识和了解，你已积极地投入到了新好习惯的培养工程之中。由此，你的生活方式将得到改变，而你期待已久的健美体魄必将为你拥有。记住：一定要查阅好习惯索引，寻找所有与体重减轻、脂肪减少、体魄健美有关的习惯。??如果你希望改变持久，就必须持久地改变。??在你的“兵工厂”中，有一些对于打造健美体魄最具强力的武器，那就是在饮食中以优质脂肪取代劣质脂肪的习惯。优质脂肪？在多数人的头脑中，凡脂肪都是坏的。事实也正如此，多年来媒体一直将“不含脂肪”作为努力推广的健康饮食。??浏览一下你附近的杂货店；你还会发现许多产品都贴着“不含脂肪”的标签。你认为这些不含脂肪的产品使美国人变瘦了吗？再想一想，这个国家的肥胖人口比例每年都在上升。当今美国人是这个星球上最胖的一群。??媒体的观念并不正确。实际上，脂肪也可以成为你的朋友！有些特定类型的脂肪对你是有害无益的，他们在使你发胖的同时，还会增加你得心脏病的危险。然而，有些类型的脂肪却有益于你的健康，能够帮助你减轻体重！脂肪类型替代的好习惯会给你带来许多益处，比如：??※ 提高你身体的脂肪燃烧速度??※ 帮助你自动减轻体重，并保持稳定。??※ 提高你的高密度胆固醇水平，降低低密度胆固醇水平??※ 抑制你的胃口，使你吃得更少一些??※ 降低心脏病发作的危险??※ 有助于平衡你的胰岛素水平??※ 帮助你将身体脂肪转化为能量??※ 帮助提高你的新陈代谢速度(即你的身体燃烧卡路里的速度)??劣质脂肪??对你的身体而言，有害无益的脂肪是指饱和脂肪和转化脂肪；这两种脂肪富含于动物类食品中，例如黄油、奶酪、肉类等，在我们食用的许多加工过的食品中也可以发现。许多研究结果已经显示，如果饮食中摄入的饱和脂肪过多，就会提高血液中低密度胆固醇和全胆固醇的含量，而这两种胆固醇是引发心脏病的危险因素。??转化脂肪是这个星球上进入人们饮食中的危险最大的脂肪。转化脂肪是一种典型的再造脂肪，是在对植物油进行人工加工的过程中产生的。这种脂肪主要富含在煎炸食品、人造黄油、即加工过的食品中，例如土豆片、饼干等。哈佛大学（Harvard U※iversity）的研究者们曾经针对85095名妇女作过一个研究，这些妇女以前均无心脏病和中风的病史，但是在后来的几年中，其中食用了大量转化脂肪酸的1／5妇女与转化脂肪酸食用量很低的1／5妇女相比，得心脏病的危险率高出50％。??最近的一项研究显示：每天食用人造黄油超过4茶匙的妇女，与那些很少食用黄油的妇女相比，得心脏血管疾病的危险高出70％。虽然很多消费者组织都在游说，但是转化脂肪仍然没有被列入食品营养成分的标签中。某些研究者说，每年有30 000 人死于转化脂肪的消费。因此，从饮食中减少甚至消除转化脂肪，将有助于改善你的健康状况