微生物與生物科技_1.ppt

* ? 生物科技與生活 ? 微生物在生物科技發展重大的歷史時程 微生物與生物科技 YM062003 ? 微生物對社會之貢獻篇 工業化合學及藥品的微生物 微生物食品 環保及農業上的用途 什麼是生物科技 (Biotechnology) ? 是籍由活細胞 (living cells) 所產生的分子(molecules) 而開發成商業產品 (products) 的技術稱生物科技。 生物科技與生活 YM062003 微生物如何 改善我們的生活品質？ 細菌(bacteria) 與霉菌(fungi) 應用在食品上的 加工如：起士 (cheeses)，麵飽 (breads)，優酪 乳(yogurts) 等。 提供研究疾病之新治療法(new treatments for disease)。 ? 提供更具安全性的食品 (safer food products)。 裝配危險性較低之化學產品 (less-damaging chemicals) YM062003 微生物在生物科技發展重大的歷史時程 (I) 1750 B.C. 文明古國 Sumerians 以酵母菌釀啤酒 (brew beer) 500 B.C. 中國人以發霉的豆腐(moldy soybean curds) 為抗生素（antibiotic)以處理 疔、瘡 (boils) 等皮膚發炎疾病 100 A.D. 中國已懂得以菊花粉 (Powdered chrysanthemum)做為殺蟲劑 (insecticide) YM062003 1797 Jenner 在小孩身上接種病毒疾苗 (inoculates viral vaccine)以預防牛痘 1855 發現大腸桿菌(E. coli)，這是日後有關生物 科技研究、發展、及工業生產的主要工具； 法人巴斯德 (Pasteur) 的研究工作証明酵母 菌(yeast)為一具生命的生物體(living organism) 1883 法人巴斯德(Pasteur)首次發明生產狂犬 病疫苗(rabies vaccine) 1914 在英國孟城 (Manchester, England) 首先 利用細菌作污水處理(sewage treatment) YM062003 歷史時程(II) Frederick Griffith 利用肺炎球菌証明DNA為 病原的主要原因 1944 Avery 以病毒為研究材料証明DNA為遺傳物質 YM062003 1928 英人佛來明(Fleming) 在霉菌中發現世上第一種 抗生素(antibiotic)-青黴素(penicillin)； 歷史時程(III) ● 在細菌中發現能切割DNA的內切酵素-(restriction enzymes)，因而開始了基因選殖的方向 ● Cohen and Boyer 利用細菌成功的進行基因重新 組合的實驗 (recombinant DNA experiment) ， 因而建立了DNA重組的技術 (recombinant DNA technology) – 奠定遺傳工程的基礎 ● Humulin 是由美國 Genentech 公司第一次在大腸桿 菌中，利用遺工程的技術 (genetically engineered bacteria)，生產能治療糖尿病(diabetes) 的人類胰島 素（human insulin） 1970 - 1982 YM062003 歷史時程(VI) 基因選殖及重組DNA技術操作的一般流程 YM062003 ?專一性 DNA 內切酵素（Restriction Enzymes） ? DNA 片段連接酵素（T4 DNA Ligase） ? DNA 片段轉接質/載體 （DNA fragment carrier- Plasmids/Vectors) ?將選殖基因轉化入微生物中（Transformation of cloned gene into Mi