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3.电热恒温干燥箱 电热恒温干燥箱简称烘箱，是利用电热丝隔层加热使用物体干燥的设备。它适用于比室温高5--300 ℃(有的为200 ℃)范围的恒温烘焙、干燥、热处理等，恒温灵敏度通常为±1 ℃。 电热恒温干燥箱 ⑴电热干燥箱的结构 电热干燥箱的型号很多但结构基本相似，一般由箱体、电热系统和恒温系统三部分组成。 ⑵电热干燥箱的使用注意事项 (1) 干燥箱应安装在室内干燥和水平处。 (2) 要注意安全用电，根据干燥箱耗电功率，安装足够容量的电源闸刀一只。选用足够粗的电源导线，接地良好。 ⑵电热干燥箱的使用注意事项 (3) 插上温度计后将排气孔旋开，先进行空箱试验。开启电源开关，当温度调节旋旋钮在9位置时，绿色指示灯亮，表示电热丝已通电加热，箱内升温；然后把旋钮旋回至红灯熄灭而绿灯再亮；说明电器工作正常，即可投入使用。 ⑵电热干燥箱的使用注意事项 (4) 放入试样时应注意，搁板的负重不能超过15 kg，试样排列不能过密，散热板上不应放试样，以免影响热气向上流动。并禁止烘熔易燃、易爆、易挥发以及有腐蚀性的物品。 3.3 配制标准溶液时，需要干燥的试剂或基准物（根据标准中的具体要求）一定要进行烘干后方可使用，而且要在烘干后尽快使用。 3.4 自制的配制用水可以用电导率测定： 用充分洗净的小烧杯接取水样，用 电导率仪测定其电导率，电导率在 2X10-6S/cm以下的为纯水. 4、安全注意事项： (1) 分析实验室所用的溶液应用纯水配制，容器应用纯水洗3次以上。特殊要求的溶液应事先作纯水的空白值检验。 (2) 每瓶试剂溶液必须有标明名称、浓度和配制日期的标签，标准溶液的标签还应标明标定日期、标定者。 4、安全注意事项： (3) 溶液要用带塞的试剂瓶盛装。见光易分解的溶液要装于棕色瓶中，挥发性试剂、见空气易变质及放出腐蚀性气体的溶液，瓶塞要严密。浓碱液应用塑料瓶装，如装在玻璃瓶中，要用橡皮塞紧，不能用玻璃磨口塞。 (4) 配制硫酸、磷酸、硝酸等溶液时，都应把酸倒入水中，对于溶解时放热较多的试剂，不可在试剂瓶中配制，以免炸裂。 4、安全注意事项： (5) 用有机溶剂配制溶液时(如配制指示剂溶液)，有时有机物溶解较慢，应不时搅拌，可以在热水浴中温热溶液，不可直接加热。易燃溶剂要远离明火使用，有毒有机溶剂应在通风柜内操作，配制溶液的烧杯应加盖，以防有机溶剂的蒸发。 4、安全注意事项： (6) 要熟悉一些常用溶液的配制方法。如配制碘溶液应加入适量的碘化钾；配制易水解的盐类溶液应先加酸溶解后，再以一定浓度的稀酸稀释，如氯化亚锡溶液的配制。 4、安全注意事项： (7) 不能用手接触腐蚀性及有剧毒的溶液。剧毒溶液应先作解毒处理，不可直接倒入下水道。 总之，溶液的配制是进行食品检验的一项基础工作，是保证检验结果准确可靠的前提。在食品检验方法标准中都规定了相应的配制方法。 （三）介绍几种常用标准溶液的配制与标定方法及注意事项（理论依据：GB/T601-2002 ） 1、0.1mol/L氢氧化钠标准溶液2、 0.1mol/L盐酸标准溶液3、 0.1mol/L硝酸银标准溶液4、 碘标准溶液5、葡萄糖标准溶液6、二氧化硫标准溶液 1、0.1mol/L氢氧化钠标准溶液 配制：称取110g氢氧化钠，溶于100mL无二氧化碳的水中，摇匀，注入聚乙烯容器中，密闭放置至液体清亮。配制时取5.4mL用无二氧化碳水稀释至1000mL。 1、0.1mol/L氢氧化钠标准溶液 标定：准确称取于105-110℃烘干2h的基准试剂邻苯二甲酸氢钾0.6000-0.7500g，用50mL无二氧化碳水进行溶解，加入2滴10g/L的酚酞指示剂，用配好的氢氧化钠溶液滴定至溶液呈粉红色并保持30s，同时做空白实验。 1、0.1mol/L氢氧化钠标准溶液 计算： 氢氧化钠标准溶液的浓度 C=mX1000/[(V1-V0)x204.22]（mol/L） 式中：m为邻苯二甲酸氢钾的质量准确数值（g) V1氢氧化钠溶液的体积（mL) V0空白中氢氧化钠溶液的体积（mL) 204.22邻苯二甲酸氢钾的摩尔质量（KHC8H4O4） 2、0.1mol/L盐酸标准溶液 配制：量取盐酸9mL注入1000mL水中，摇匀。 注意：一定是将酸加入水中 标定：准确称取于270-300℃高温炉中灼烧至恒重的基准试剂无水碳酸钠0.2000g，用50mL无二氧化碳水进行溶解，加入10滴溴甲酚绿-甲基红指示剂，用配好的盐酸溶液滴定至溶液由绿色变暗红色，煮沸2min，冷却后继续滴定至溶液再呈暗红；同时做空白实验。 2、0.1mol/L盐酸标准溶液 计算： 盐酸标准溶液的浓度 C=mX