医学微生物学 第2章课件 细菌的生理.ppt

第二章;第一节 细菌的理化性状;一、细菌的化学组成;第二节 细菌的营养与生长繁殖;一、细菌营养类型;水：营养物质必须先溶于水，营养的吸收与 代谢均需有水才能进行。 氮源：来源于氨基酸、蛋白质等，合成菌体 成分。 碳源：来源于糖类，提供能量。 无机盐：钾、钠、钙、镁、磷、硫等。 生长因子：生长必需但自身不能合成的物 质，如维生素、氨基酸等。;三、细菌摄取营养物质的机制;四、影响细菌生长的环境因素 1. 营养物质：营养物质充足，比例合适。 2. 氢离子浓度（pH）：pH7.2~7.6 3. 温 度：37℃。嗜冷菌，嗜热菌，嗜温菌 4. 气 体：不同的细菌对气体的需求有所差异。 专性需氧菌 微需氧菌 兼性厌氧菌 专性厌氧菌 5.渗透压; 专性需氧菌：具有完善的呼吸系统，需要氧分子作为 受氢体以完成需氧呼吸，仅能在有氧的 环境下生存。 如结核杆菌。 微 需 氧 菌：在低氧压（5%`6%）生长最好，氧浓度 ?10%对其有抑制作用。 如幽门螺杆菌。 兼性厌氧菌：兼有需氧呼吸和无氧发酵两种功能， 在有氧或无氧环境中都能生长， 但以有氧时生长较好。如葡萄球菌。 专性厌氧菌：缺乏完善的呼吸酶系统，只能在无氧环 境中进行发酵。 如破伤风杆菌。 ; 专性厌氧菌厌氧生长的机制 1.缺乏氧化还原电势（Eh）高的呼吸酶 ---细胞色素和细胞色素氧化酶 只能在120mV以下的Eh时生长。 2.缺乏分解有毒氧基团的酶---超氧化物 歧化酶(SOD)，过氧化氢酶或过氧化物酶。 2O2-+2H+ H2O2+O2 H2O2 2H2O+O2 ;五、细菌的生长繁殖 1.细菌个体的生长繁殖： 繁殖方式：二分裂繁殖，无性繁殖。 繁殖速度： 20~30分钟/代 ---细菌分裂、数量倍增所需要 的时间。 2.细菌群体的生长繁殖：细菌生长曲线; ;迟缓期：细菌的适应阶段。该期菌体增大， 代谢活跃，分裂迟缓，繁殖极少。 对数期：生???迅速，菌数急剧上升，细菌的 形态、染色性、生理活性等都较典型。 稳定期：细菌繁殖速度减慢，死菌数逐渐增加。 细菌的形态、染色性、生理性状有所 改变。生成芽胞、外毒素、抗生素等 代谢产物。 衰亡期：死菌数?活菌数 ，细菌形态显著改变， 生理代谢活动趋于停滞。; 第三节 细菌的新陈代谢和能量转换 ;一、细菌的能量代谢 发酵：以有机物为受氢体的生物氧化过程。 EMP途径 2ATP 磷酸戊糖途径 呼吸：以无机物为受氢体的生物氧化过程。 需氧呼吸—以分子氧为受氢体 38ATP 厌氧呼吸—以其他无机物为受氢体 2ATP;二、细菌的代谢产物 1.分解代谢产物和细菌的生化反应 糖发酵试验：葡萄糖 甲酸 CO2+H2 VP试验： 葡萄糖 丙酮酸 乙酰甲基甲醇 二乙酰 甲基红试验：葡萄糖 丙酮酸 乙酰甲基甲醇 枸橼酸盐利用试验：枸橼酸盐 碳酸盐 铵盐 氨 吲哚试验：色氨酸 吲哚+对二甲基氨基苯甲醛 红色 硫化氢试验：含硫氨基酸 硫化氢+Fe2+/Pb2+ 黑色 尿素酶试验：尿素 氨 ;糖发酵试验(fermentaton test);Lactose fermemtation; - +;; Urease Test 尿素酶试验 ：;;;第四节 细菌的人工培养;一、培养基;SS平板－分离肠道病原菌的强选择培养基; 固体培养基中生长情