国家食品安全事故应急预案PPT.ppt

4 监测预警、报告与评估 4.1监测预警 　　卫生部会同国务院有关部门根据国家食品安全风险监测工作需要，在综合利用现有监测机构能力的基础上，制定和实施加强国家食品安全风险监测能力建设规划， 4、监测预警、报告与评估 建立覆盖全国的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素监测体系。卫生部根据食品安全风险监测结果，对食品安全状况进行综合分析，对可能具有较高程度安全风险的食品，提出并公布食品安全风险警示信息。 4.2事故报告 4.2.1事故信息来源 （1）食品安全事故发生单位与引发食品安全事故食品的生产经营单位报告的信息； （2）医疗机构报告的信息； （3）食品安全相关技术机构监测和分析结果； （4）经核实的公众举报信息； （5）经核实的媒体披露与报道信息； （6）世界卫生组织等国际机构、其他国家和地区通报 4.2.2 报告主体和时限 （1） 食品生产经营者发现其生产经营的食品造成或者可能造成公众健康损害的情况和信息，应当在2小时内向所在地县级卫生行政部门和负责本单位食品安全监管工作的有关部门报。 2） 发生可能与食品有关的急性群体性健康损害的单位，应当在2小时内向所在地县级卫生行政部门和有关监管部门报告。 4.2.2 报告主体和时限 3）接收食品安全事故病人治疗的单位，应当按照卫生部有关规定及时向所在地县级卫生行政部门和有关监管部门报告。 （4） 食品安全相关技术机构、有关社会团体及个人发现食品安全事故相关情况，应当及时向县级卫生行政部门和有关监管部门报告或举报。 4.2.2 报告主体和时限 （5）有关监管部门发现食品安全事故或接到食品安全事故报告或举报，应当立即通报同级卫生行政部门和其他有关部门，经初步核实后，要继续收集相关信息，并及时将有关情况进一步向卫生行政部门和其他有关监管部门通报。 4.2.2 报告主体和时限 （6） 经初步核实为食品安全事故且需要启动应急响应的，卫生行政部门应当按规定向本级人民政府及上级人民政府卫生行政部门报告；必要时，可直接向卫生部报告。 4.2.3报告内容 食品生产经营者、医疗、技术机构和社会团体、个人向卫生行政部门和有关监管部门报告疑似食品安全事故信息时， 应当包括事故发生时间、地点和人数等基本情况。 4.2.3报告内容 有关监管部门报告食品安全事故信息时，应当包括事故发生单位、时间、地点、危害程度、伤亡人数、事故报告单位信息（含报告时间、报告单位联系人员及联系方式）、已采取措施、事故简要经过等内容；并随时通报或者补报工作进 4.3事故评估 4.3.1有关监管部门应当按有关规定及时向卫生行政部门提供相关信息和资料，由卫生行政部门统一组织协调开展食品安全事故评估。 4.3.2食品安全事故评估是为核定食品安全事故级别和确定应采取的措施而进行的评估。评估内容包括： 4.3事故评估 （1）污染食品可能导致的健康损害及所涉及的范围，是否已造成健康损害后果及严重程度； （2）事故的影响范围及严重程度； （3）事故发展蔓延趋势。 5 应急响应 5.1分级响应 核定为特别重大食品安全事故，报经国务院批准并宣布启动Ⅰ级响应后，指挥部立即成立运行，组织开展应急处置。 重大、较大、一般食品安全事故分别由事故发生地的省、市、县级人民政府启动相应级别响应，成立食品安全事故应急处置指挥机构进行处置。必要时上级人民政府派出工作组指导、协助事故应急处置工作。 5.1分级响应 　食源性疾病中涉及传染病疫情的，按照《中华人民共和国传染病防治法》和《国家突发公共卫生事件应急预案》等相关规定开展疫情防控和应急处置。 　5.2 应急处置措施 事故发生后，根据事故性质、特点和危害程度，立即组织有关部门，依照有关规定采取下列应急处置措施，以最大限度减轻事故危害： （1）卫生行政部门有效利用医疗资源，组织指导医疗机构开展食品安全事故患者的救治。 国家食品安全事故应急预案 国家食品安全事故应急预案 概述 国家食品安全事故应急预案 食物中毒 国家食品安全事故应急预案 一、概述； 食物中毒调查报告办法（1981.12.1）、 食物中毒诊断标准及技术处理总则（1994.01.24）、曼陀罗食物中毒诊断标准及处理原则、葡萄球菌曼陀罗食物中毒诊断标准及处理原则等18个诊断标准 食物中毒事故处理办法（1999.12）卫生部8号令 国家食品安全事故应急预案 突发公共卫生事件应急条例(2003)、 国家突发公共事件总体应急预案(2006) 、 国家重大食品安全事故应急预案（国务院2005年6月1日发布 国办函[2005]第52号） 卫生部突发中毒事件卫生应急预案（2011.5） 国家食品安全事故应急预案内容 共7章 第一章　总　则 　　第二章　组织机构及职责 　　第三章　应急保障 　　第四章　监测预警、报告与评