高中化学鲁科版必修二教案：3-3 饮食中的有机化合物 乙酸2.docVIP

高一化学备课组 主备人：田雅玲 2016-6-3 教学内容 饮食中的有机化合物 课时 乙酸 教 学 目 标 知 识 与技能 认识乙酸的组成、主要性质和主要用途 进一步学会分析官能团与性质的关系 过 程 与方法 培养学生的自学能力 通过探究培养归纳概括以及对信息加工的能力，同时训练口头表达能力 情感态度 与价值观 通过有机物结构特点的教学，认识有机伍的多样性，物质世界的丰富多彩 教 材 分 析 重点 乙酸的结构和主要的化学性质 难点 乙酸的结构和主要的化学性质 学情分析 通过以前的学习，学生已经知道结构决定性质，那么现在通过学习乙酸的性质将进一步强化这种认识 课 型 新课 教 具 课 时 1 课时 教学流程 教 学 内 容 展 示 目 标 1.认识乙酸的组成、主要性质和主要用途 2.进一步学会分析官能团与性质的关系 自 主 学 习 二．乙酸 1、乙酸的物理性质 乙酸俗称 ，是___色有强烈__ _气味的液体.____溶于水、乙醇等溶剂，沸点：117.9℃,熔点：16.6℃ 。当温度低于16.6℃时,无水乙酸易凝结成_______的晶体，所以无水乙酸又称为__________。 2、乙酸的分子结构 化学式 结构式 结构简式 官能