秋季羊肉养生策划方案8(23(1).pptVIP

一 策划方案具体项目 二 策划方案分项描述 三 策划方案WBS分解及里程碑计划 四 策划方案进度实施时间安排 五 策划方案费用预算 六 策划方案风险管理 1羊肉供应基地签约活动 2秋季养生羊肉美食节 3秋季养生养生论坛 4全羊宴促销 5走进生态基地美食游活动 * * 金湾国际酒店管理公司秋季羊肉销售策划案 编制人：周文涛 校对人：周文涛 审核人：何家祥 审批人：王志猛 编制时间：2011年7月14日 金湾国际酒店管理有限公司秋冬季羊肉销售方案目录 金湾国际酒店管理有限公司秋冬季羊肉销售具体项目 时 间 项目负责人审核意见：按照要求完成任务 负责人签字： 9月8日 重大里程碑 发起大冶烹饪协会共同参与签约，造成黄石大冶地区的轰动效应 具体要求 采用苏州藏书、内蒙古、兰州三地农户合作的供应方式签约，丰富羊肉高品质食材的供应渠道，由金湾国际酒店管理有限公司邀请市领导参加三地羊肉供应基地的实地考察，达成初步意向，请三地的政府领导带领羊肉供应农户在大冶市会展中心进行签约仪式，邀请大冶市电视台、东楚晚报、大冶风云网联合报道宣传。（宣传亮点：乾隆皇帝喜爱的藏书羊肉、内蒙古草原的生态、兰州黄河流域羊肉文化） 内容描述 从原材料上游对产品品质进行科学控制，完善金湾国际酒店管理有限公司的采购体系，逐步实现原产地食材供应。 营销目的 羊肉供应基地签约活动 名称 时 间 项目负责人审核意见：按照要求完成任务 负责人签字： 10月8、9、10日 重大里程碑 市民能够参与 具体要求 邀请湖北省烹饪协会、大冶市烹饪餐饮协会、黄石市烹饪协会、市领导参加羊肉美食节开幕仪式。邀请全国知名餐饮企业共同参加羊肉养生菜肴烹饪比赛。在大冶市会展中心布置美食、农产品销售一条街。邀请大冶黄石地方戏曲进行文艺表演。闭幕式以及颁奖仪式。大冶市电视台、黄石电视台、东楚晚报、大冶风云网进行全程跟踪报道。 内容描述 拉动秋季销售，为大冶市民提供健康、生态的秋季养生美食 营销目的 秋季养生羊肉美食节 名称 时 间 项目负责人审核意见：按照要求完成任务 负责人签字： 重大里程碑 将视屏整理后店内播放 具体要求 邀请中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师卢永良先生，扬州大学邱庞同教授，湖北省中医院教授等等著名人士，做三至四期养生论坛节目，大冶市电视台、黄石电视台、东楚晚报、大冶风云网进行相关跟踪报道，同期推出金湾养生月刊第一期，邮寄至各单位，并于各个店面进行免费发放宣传，同时发放全羊宴邀请书。 内容描述 制造全民关注的热点效果，邀请国内美食专家对羊肉养生进行讨论 营销目的 秋季养生论坛 名称 时 间 项目负责人审核意见：按照要求完成任务 负责人签字： 重大里程碑 认真培训、研发 具体要求 设计专门的全羊宴服务流程，全羊宴主题食材的菜肴。突出健康、养生的理念，通过主题宴会的促销拉动秋冬季主体消费热，针对羊肉食材厨房可以开展主题研发，形成标准化的加工、烹饪流程。 内容描述 打造全新的主题宴席促销模式，通过全国的餐饮烹饪比赛，让公司的出访团队得到技术上的提高 营销目的 全羊宴促销 名称 时 间 项目负责人审核意见：按照要求完成任务 负责人签字： 重大里程碑 客户选择要有强烈的针对性 具体要求 通过全羊宴的促销，选出20名最有价值客户，组织客户对三个原材料供应基地的美食之旅。 内容描述 通过旅游活动，建立与顾客的情感交流纽带，培养有文化底蕴做保障的忠诚客户群体。 营销目的 走进生态基地美食游活动 名称 金湾国际酒店管理有限公司秋冬季羊肉销售WBS分解及里程碑计划 全羊宴促销 秋季养生养生论坛 秋季养生羊肉美食节 羊肉供应基地签约活动 走进生态基地美食游活动 12.8 11.28 11.18 11.8 10.30 10.20 10.10 10.9 10.8 9.28 9.18 9.8 里程碑计划 WBS计划分解 2011年营销方案 1 营销方案制定及审核 2 营销方案分项实施 3 营销方案实施监控 4 营销方案风险管理 6 分项任务的宣传工作 16 分项任务的协调工作 11 分项任务的实施工作 8 分项任务的准备工作 7