原来蛋糕可以这么做[无需烤箱].docVIP

工具：电饭锅一个材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦：）如果只是初学者，使用一般家用的电饭锅也可以制作蛋糕，只是成品的外观稍差一些，风味并不逊色。 Jd |hwvwFe ? pT4;QBxQx{【必备器具】u$0K,f(]ORB0k普通电饭煲一个、螺旋打蛋器一个、烘焙油纸一张 os|LPv4 ?vs.qi-u 【可选器具】厨房秤1台（如果有量勺可以正确称量时可代替）、橡皮铲1个（也可用电饭锅勺代替） s,0,w--= ?I@[.W!w 【所需原料】n2Pg5 1}低筋面粉120G、鸡蛋4个、细砂糖110G（蛋黄部分50G、蛋白部分60G）、色拉油30G、牛奶50G、泡打粉1G（调味勺一小勺）、盐1G（调味勺一小勺即可） Al 0zL ?E_-CsL% ?【制作方法】　 w,D(zk$  1、将电饭煲洗净擦干，将烘焙油纸分别裁成圆形垫底，条形围于饭煲周围； G[)Q
GZ}8b ?7zT]\AnO ?　　2、正确称量原料，备用；　 }`M[%]MNc ?g#T8WX{(V ?　　3、将蛋黄、蛋白分开（注意不要将一丝蛋黄分在蛋白中，将影响蛋白打发），分别放于不锈钢盆中；　 k7W7S`H ?`c ^2 ?　　4、蛋白先用螺旋打蛋器搅打到有粗泡沫，放入细砂糖（如果有白蜡或是柠檬汁，可放入两滴，去除鸡蛋腥味），搅打到硬性发泡（即蛋白呈尖峰状）备用；　 Yw vX SA ?VZ 5EVD8! ?　　5、蛋黄中加入细砂糖（50G），搅打到蛋黄发白，加入牛奶和色拉油（注意不要一次倒入，要分次加，并搅匀后再加另一次）；　 PF+v[h;, ?|[7xTD ?　　6、将低筋面粉、泡打粉、盐统一放入蛋黄糊中（如果有面粉筛，可先筛再倒入，增加成品的松软度）；　 gNY}`~hr ?.H { ?　　7、将电饭煲加温预热；　
E =\Vz ?=(Y 1y$ ?　　8、将蛋白糊与蛋黄糊混合搅匀（注意使用橡皮铲搅拌，将底部的面糊往上翻）； 0vbiq ?,y@`wqO ?　　9、拌匀后倒入电饭煲中开始烘焙。 *T\- iICw ?22lC^)`TE ?　　10、此时电饭煲的加温键应该按不下，除非余温达不到时，才可以按下，一般5分钟后可以再次按下，温度达到后又跳为保温，重复此动作，总的时间控制在30分钟，用牙签插入蛋糕后取出，如果光滑不粘手，说明蛋糕已熟，可以拨掉电源取出！电饭煲制作蛋糕哦~ 转自 搜狐沁沁盒子 为你最爱的人生日那天送上你亲手做的蛋糕 他/她会有怎么样的反映呢?HOHO 找了很久终于找到不用烤炉就可以制作蛋糕的办法拉 电饭煲一般家里都有吧~~如果你够耐心 够有心思 那就试试看吧~我是还没这种心情 如果有谁做好了发上来大家看看哦~ 一半拉！ 蛋糕做法材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖??牛奶??黄油步骤：??1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用；2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用；3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉（分2-3次加入），打匀，最后加入牛奶（适量），打匀面糊备用，；4。开始打蛋清，顺时针猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了。5。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就好了。注意：我家的电饭煲极小，是最简单的那种，5分钟就从煮饭跳到保温了，每家的电饭煲时间不同，所以时间需要自己掌握。只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签干干净净的蛋糕就算好了。还有，由于我没有什么厨房秤，原材料到底用多少克我很难给个准数，都是自己边做边看的。希望大家见谅。下面来说俺的装饰工作：步骤一：将蛋糕胚分成两层：步