巧用地沟油,自制手工皂——环保肥皂的创新性研究(有封面) .docVIP

注意：1.本页为学生科技创新成果竞赛项目研究报告封面。 2.附研究报告中不得出现作者、教师姓名，不得出现学校名称、专利相关详情资料、专家和单位推荐证明以及以往获奖情况等。 3.如果是作品，必须附上作品外观图（ 手绘图或实物照片）、 结构图、原理图等。 第30届广州市青少年科技创新大赛 学生科技创新成果竞赛项目研究报告封面 项目名称：巧用地沟油，自制手工皂——环保肥皂的可行性研究 申报者学历类别：请在确认的类别上划“√” □ 小学项目 √ 初中项目 □ 高中项目 小学项目研究领域：（请在确认的学科上划“√”，只能选择一项） □ 物质科学（MS） □ 生命科学（LS） □ 地球与空间科学（ES） □ 技术与设计（TD） □ 行为与社会科学（SO） 中学项目所属学科：（请在确认的学科上划“√”，只能选择一项） □ 数学 □ 物理学 √ 化学 □ 微生物学 □ 环境科学 □ 生物化学 □ 工程学 □ 动物学 □ 植物学 □ 医药与健康学 □ 地球与空间科学 □ 计算机科学 □ 社会科学 项目申报类别：请在确认的类别上划“√” √ 个人项目 □ 集体项目 是否已申请专利： □ 是 √否 是否已获得专利授权： □ 是 √否 是否申请专利申请资助： □ 是 √否 广州市青少年科技创新大赛组织委员会制 此页以下为报告正文 巧用地沟油，自制手工皂——环保肥皂的可行性研究 摘要：台湾“强冠”事件，麦当劳使用万年油事件，地沟油重回饭桌事件......这些事件历历在目，言犹在耳，一针针刺在人们的身上，一刀刀割在人们脆弱的心上。针对现状，本文研究从大豆胚芽中提取的生物碱来制取地沟油肥皂。并对环保肥皂进行可行性实验探究，并以肥皂的去污能力与蓝月亮洗手液，力士香皂，雕牌洗衣皂、立白洗洁精、洗衣粉相对比，验证环保肥皂的去污能力。 关键词：环保肥皂；地沟油；去污能力； 引言 中国是个人口大国，最近有新闻说中国人每年要吃点300万吨地沟油。地沟油的存在的最主要原因就是利益，地沟油为什么屡禁不止?那肯定是和提炼地沟油的暴利有关。从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨地沟油,成本只需要300元左右。从事这种“职业”人掏一桶地沟油就能净挣70～80元。如果每天掏4桶,回收提炼之后,仅按食用油市场价格的一半出售,每月就能赚1万多元。于是，一些不法商贩在巨额利益的驱动和诱惑下，不顾人民群众生命安全私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售，更有甚者，干脆直接掏挖地下排污管道里的混合垃圾油来加工和提炼食用油。 但若地沟油吸入人体，将会有什么害处呢？地沟油中有很多具有毒性的物质，砷就是其中之一，如果食用达到一定量时，就会出现头痛头晕乏力等，更多的是严重影响消化道疾病导致消化系统紊乱，还会引起腹泻、强烈腹痛。更甚者会大大增加人类患癌症的几率。据实验测定，“地沟油”的酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，并伴有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。地沟油的危害令人触目惊心，要从根本上杜绝地沟油，除了监管部门要加大检验地沟油的力度，更要让地沟油有其出路。结合地沟油具有油脂的性质，利用氢氧化钠与地沟油进行皂化反应，制作集造价成本低、去污效果好、操作简单快捷、对皮肤伤害少的环保型地沟油肥皂，为地沟油找到出路，从根本上解决地沟油问题。 2、实验原理与方法 2.1实验原理： 2.1.1油脂与氢氧化钠溶液共热： (C17H35COO)3C3H5+3NaOH3C17H35COONa+C3H5(OH)3 油脂是甘油三酯，在氢氧化钠的催化作用下，发生水解反应，生成游离脂肪酸和甘油，但是在碱性环境下，游离出来的脂肪酸会和氢氧化钠发生酸碱中和反应生成脂肪酸钠，所以水解产物是脂肪酸钠和甘油。 2.1.2地沟油的定义 地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。地沟油中Pb、Cd、Hg、Sn等多种有害金属元素微生物、寄生虫等会大量繁殖多种细菌毒素、虫卵长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。保证其它量不变的情况下，只有一个