生物421《食物中的营养物质》（人教版七年级下）课件.pptVIP

* 学习目标 1、了解食物中含有的主要营养物质； 2、识记维生素的缺乏症； 3、理解各种营养物质的来源及其对 人体的作用。 重点：蛋白质、糖类和脂肪的作用。 难点：维生素的作用 * 检查预习 食物中含有哪些营养物质？哪些是有机物？哪些是无机物？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 蛋白质、脂肪、糖类、维生素、 无机盐、水 有机物 无机物 * 请 选 择 三分 天 注定 七分 靠 打拼 爱拼 才 会赢 * 蛋白质 作用 1、是构成-------- 的基本物质； 2、其次，能提供-----------。 细胞 能量 这些食物中含有的主要物质是什么？ * 这些食物中含有维生素 主要功能： 维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力. C * 这些食物中含有哪种维生素？ 主要功能： 缺乏症： ------------ 促进人体-------------，增强---------，维持人的-------------。 夜盲症。 ∨A 正常发育 抵抗力 正常视觉 皮肤粗糙， * 无机盐的作用 占体重约为-------，作用很大：其中----是构成血红蛋白的一种成分，---------是构成牙齿和骨骼的重要成分。 4%