《唐老亚》中人物身份构建与食物意象.docVIP

《唐老亚》中人物身份构建与食物意象 　　关于美国华裔著名作家赵健秀（Frank Chin）,中国学者的评述主要集中在两点：第一，他在作品中构建了美国华裔历史；第二，他试图确立华裔男性的身份问题。通读这部小说，笔者发现，频繁出现的食物意象与小说中人物的身份关系密切，尤其与男主人公的种族身份和主体身份息息相关。在社会学中，食物不仅是一个重要的文化符号，还构建了人的身份和对其他人的观念。对可以食用的食物进行加工是一种文明行为，可以显示出一个人的身份、他所持的价值观、与他人交往的方式和他与其他人的烹饪方法不同的原因。 　　 　　通过食物认同来构建人物的种族身份 　　 　　美国社会学家克劳德?菲锡勒（Claude Fischler）认为：“食物不但可以给人供给营养，还具有象征意义。”12岁的少年唐老亚由最初否定自己华裔美国人的种族身份到接受他的种族身份，这一过程通过他对待中国食物态度的变化展现出来。 　　最初，由于受到他周围白人主流文化的影响，在学校里，唐老亚为自己的华裔美国人的身份感到自卑，害怕老师提到有关中国的任何事情。唐老亚喜欢西餐，尤其喜爱美国和法国的食物。他渴望能够吃到“纯粹的美国食物”，让父亲为他烹制法式鱼肉汤，而对中国食物，他极其反感、讨厌。在除夕的午餐上，他贬低中餐，感到那饭看起来就像他的“薄薄的(南非)短角羚鞋底”。唐老亚将中餐比喻为橡胶旅游鞋，显示出他具有轻视中国食物的观念，认为中餐根本就不能吃。唐老亚拒绝接受华裔美国人的食物和文化，而且他认为中国的什么东西都“可笑”――“中国人可笑的信仰，中国人做的可笑的事情，中国人吃的可笑的食物。”在“可笑”这个矛盾的、难以捉摸的词里，唐老亚展现出了法国20世纪研究殖民主义较有影响的思想家弗朗茨?法农（Frantz Fanon）所称的“殖民化个性”。然而，唐老亚并未具体描述这个词，这显示出他的文化疏离过程并不彻底，这就为他以后转而为自己的华裔身份感到骄傲的转变提供了可能性。唐老亚排斥中国食物而喜爱西餐，显示出他对美国文化的认同和对中国文化的排斥，好像吃下美国食物将使他从里到外变为白人似的。 　　唐老亚对本民族食物的反感和对外来民族食物的青睐反映了他的身份焦虑，表现出他认同白人文化的思想。他相信只有白人才足以创造美国历史。当他与父亲为一年中最重要的新年宴会采购时，他要的是“卷在熏肉里的鱼片”。唐老亚之所以那么排斥中国食物和中国文化，这与他在学校接受的东方主义教育有密不可分的关系。这种教育是法农所称的一种“文化疏离”过程：“帝国主义不满足于仅仅控制当地人，它还要歪曲受压迫民族的过去，以完成文化疏离。”唐老亚所受教育的私立学校便是这一思想的传播场所。在这里，他的老师在课堂上宣称：“在美国的中国人因为许多年的孔孟思想而非常被动、缺乏自信。”正是这种文化疏离过程导致外来种族的习俗显得荒谬、粗鄙，也使得幼小的唐老亚排斥中国文化。 　　为了减少唐老亚被同化的意识，赵健秀采用梦境的叙述策略，将唐老亚引入19世纪修建跨州际铁路的华裔男性世界里。而中国食物不断出现在他的梦境中。在梦中，他成为中国人当中的一个吃客，这意味着他加入到了重塑华裔美国人的历史中来。对于他而言，消耗中国食物的过程就是他温习中国历史的过程。在梦里，唐老亚在中国人中间品尝着中国食物，感到很惬意。他随着修建美国跨州际铁路的中国工人回到了19世纪的那个历史事件中。早上，工作之前，他跟随人群到了人们工作的营地，看到“提供的食物有粥，热气腾腾的，很诱人。他便花了一便士买了一碗热气腾腾的新鲜白色粥和一碗盛有三个包有鱼肉和鸡肉馅的包子”。有食物的吸引，唐老亚也参与到中国工人与爱尔兰工人之间进行的铁路铺轨比赛的英勇历史事件当中。正是在对中国历史的了解过程中，他逐渐开始热爱中国历史和文化。从此，唐老亚开始尝试吃中餐。在欢度中国传统的阴历年时，他不再吃面包，转而选择吃馒头。最后发展到喜爱上中国食物。过年时，他拒绝吃西餐，转而与同族人一起享用中餐。唐老亚由喜爱西餐发展到只接受中餐，这充分显示出他对中国历史和文化的认同。在欢度中国人的阴历年时，他不愿去上学，理由是学校里的老师“都是愚蠢的种族主义者”。在母亲的恳求下，他不得不去了学校。在课堂上，当他又听到一个美国老师贬低华裔美国人时，他奋起与老师争辩道：“您说我们华裔被动、没有竞争力是错误的。我们在一崎岖的山脉度过了两个寒冷的冬季；我们因为拖欠的薪水而罢工并赢得了胜利；我们在海角铺下了最后一根枕木；我们创下了一天铺设最长铁轨的记录。就是像你这样歪曲历史的人抹去了我们的光辉，改写了我们的历史。”此时，唐老亚将幻灯片和历史书等证据摆在了这个美国老师和同学面前，使得老师哑口无言，同学们开始对他刮目相看。年少的唐老亚纠正了这个美国老师对华裔美国人的错误看法，维护了华裔美国人的民族形象。至此，唐