肠内营养(江苏)PPT.pptVIP

肠内营养进展及现状;肠内营养重要性 肠内营养产品及配方 医用食品国家标准 生产批准文号 公司简介;;EN vs. PN-----降低并发症的发生率;EN vs. PN ----- 缩短住院时间;肠内营养制剂分类;要素制剂;整蛋白均衡制剂;匀浆制剂;特殊应用制剂;肺病专用 脂肪含量高、Ω-3脂肪酸 低碳水化合物、高蛋白 丰富的维生素和矿物质 肿瘤专用 脂肪含量高、Ω-3脂肪酸 高蛋白、不平衡氨基酸 丰富的维生素和矿物质;孕产妇专用 优质蛋白 亚麻酸、亚油酸 多种矿物质，如钙、铁、锌、碘 多种维生素，如B族、A、C、D、E、K、叶酸 糖尿病专用 低升糖指数、低碳水化合物 单不饱和脂肪酸 充足的维生素 强化铬、锌等;单一营养素，进行营养强化 蛋白质组件：乳清蛋白、大豆蛋白、胶原蛋白等 氨基酸组件：谷氨酰胺、精氨酸等 脂肪、MCT组件 碳水化合物组件 维生素组件：水溶性、脂溶性 矿物质组件：常量、微量 膳食纤维组件：可溶、不可溶 益生菌、益生元;医用食品的常见配料;肠内营养营养素——乳清蛋白;肠内营养营养素——酪蛋白;肠内营养营养素——大豆蛋白;肠内营养营养素——支链氨基酸;肝功能不全引起的氨基酸代谢失衡;肠内营养营养素——精氨酸、谷氨酰胺;肠内营养营养素——麦芽糊精;肠内营养营养素——中链甘油三酯;纽迪西亚： 成人：百普力、百普素、能全力、能全素、康全力、康全甘 儿童：纽康特、纽太特、纽荃星、纽儿宝、能全特系列、可儿康 华瑞：瑞能、瑞素、瑞代、瑞先、瑞高 雅培： 儿童：小安素 成人：安素、全安素、佳维体、益力佳SR、伊力佳 雀巢： 儿童：恩敏舒、肽敏舒、蔼儿舒、小百肽、佳膳幼儿和儿童 成人：佳膳优选、佳膳膳食纤维 ;国内主要厂家;医用食品的审批;各国FSMP标准的对比;特殊医学用途食品在我国的现状;食品 GB7718预包装食品标签通则 GB14881食品生产通用卫生规范 GB14880营养强化剂使用标准 GB 2760食品添加剂使用标准 GB29921食品中致病菌限量 GB2762食品中污染物限量 GB2761食品中真菌毒素限量 …… 医用食品：在满足食品标准基础上增加： GB29922 特殊医学用途配方食品通则 GB29923 特殊医学用途配方食品良好生产规范 GB13432 预包装???殊膳食用食品标签;医用食品生产规范;能量：每100 mL（液态产品或可冲调为液体的产品在即食状态下）或每100 g（直接食用的非液态产品）所含有的能量应不低于295 kJ (70 kcal)。 蛋白质：含量应不低于0.7g/100kJ （3g/100kcal)，其中优质蛋白质所占比例不少于50%。 脂肪：亚油酸供能比应不低于2.0%；?-亚麻酸供能比应不低于0.5%。;;医用食品有害物质控量;m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值;;药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。 保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。 批准文号格式： 药品：国药准字+1位字母+8位数字，如国药准字保健品： 国食健字G＋4位年代号＋4位顺序号，如国食健字国食健字J＋4位年代号＋4位顺序号，如国食健字食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 特殊膳食食品是指为满足某些特殊人群的生理需求，或某些疾病患者的营养需求，食品生产企业按特殊配方而专门加工的食品，包括婴幼儿食品、糖尿病人食品等。 批准文号格式： QS +12位阿拉伯数字组成。 如：QS 6101 2701 6001 纳入国家食品质量安全市场准入制度的食品共28大类。;粮食加工品：小麦粉0101 ；大米0102 ；挂面0103 ；其他粮食加工品0104 食用油、油脂及其制品：食用植物油0201 ；食用油脂制品0202 ；食用动物油脂0203 调味品：酱油0301 ；食醋0302 ；味精0304 ；鸡精调味料0305 ；酱类0306 ；其他调味品0307 肉制品：肉制品0401 乳制品：乳制品0501 ；婴幼儿配方乳粉0502 饮料：饮料0601 方便食品：方便面0701 饼干：饼干0801 罐头：罐头0901 冷冻饮品：冷冻饮品1001 速冻食品：速冻面米食品1101 薯类和膨化食品：膨化食品1201 ；薯类食品1202;糖果制品(含巧克力及制品)：糖果、巧克力及巧克力制品1301 ；果冻1302 茶叶及相关制品