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丁香; 【产地】 产于坦桑尼亚、印度尼西亚、马来西亚及东非沿岸国家。以桑给巴尔岛产量大，质量佳。现我国海南、广东等省有栽培。 【采收加工】 8-9月当花蕾由绿转红时采摘，晒干或50℃以下干燥。;【性状鉴别】 1、呈研棒状，长1-2cm。 2、花冠圆球形，直径0.3 - 0.5cm，花瓣4片，膜质，复瓦状抱合，呈棕褐色至黄褐色，花瓣内有多数向内弯曲的雄蕊和花柱，搓碎后可见众多黄色细粒状的花药。;3、萼筒圆柱形，略扁，有的稍弯曲，长0.7 - 1.4cm，直径0.3 - 0.6cm，红棕色或棕褐色，萼先端四裂，裂片三角形，十字状分开。 4、质坚实，富油性。气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感。 5、入水则萼筒部垂直下沉（与已去油的丁香区别）。 以完整、个大、油性足、颜色深红、香气浓郁、入水下沉者为佳。 ;【显微鉴别】 萼筒中部横切面： 1、表皮细胞1列，具较厚的角质层和气孔。 2、皮层外侧散有众多径向延长的椭圆形的油室，2-3列排成环状，长150-200μm； 3、其下有20-50个小型双韧维管束，断续排列成环，维管束外围有少数中柱鞘纤维，厚壁，木化。维管束内侧为数列薄壁细胞构成的通气组织，有大型腔隙。 4、中央轴部薄壁组织间散有多数细小维管束，约15-17个，环列，薄壁细胞较小，含众多细小的草酸钙簇晶。 ; 【成分】 含挥发油14%-21％，油中主要成分为丁香酚80%-87％、β-丁香烯9% -12％、乙酰基丁香酚约7.33％、α-丁香烯、甲基正戊基甲酮，丁香酮、香草醛、糠醛等。并含鞣质，齐墩果酸，苯并比酮、豆甾醇、谷甾醇等。;【理化鉴定】 1.定性鉴别 取粉末约0.5g，置小玻璃管中，加三氯甲烷2ml，浸渍约5min，吸取三氯甲烷浸液2~3滴滴于载玻片上，速加3％氢氧化钠的氯化钠饱和液1滴，加盖玻片，不久，即有簇状细针形丁香酚钠结晶产生。 2.薄层鉴别 取本品粉末0.5g，加乙醚5ml，振摇，滤过，滤液为供试品溶液。另取丁香酚对照品，加乙醚制成每1ml含16μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-乙酸乙酯（9:1）为展开剂,展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。 ;【附注】 母丁香（Fructus Caryophylli Anthophylli） 为丁香的成熟干燥果实，又名“鸡舌香”。 果实呈长卵形至长圆形；长2-2.5cm，直径0.6-1cm。顶端有齿状萼片4枚，向中央弯曲，基部具果柄残痕。表面棕褐色或微带有土红色粉末，粗糙，多细皱纹。果皮与种皮薄壳状。质脆，易破碎脱落，有的已无果皮或种皮，仅为种仁。种仁倒卵形，暗棕色，两片肥厚的子叶抱合，子叶形如鸡舌，故名“鸡舌香”；中央有一条细杆状的胚根，由子叶的中央伸至较宽的顶端。质坚硬，难破碎。气微香，味辛辣。含淀粉及少量挥发油。性温、辛辣。温中散寒。 ; 洋 金 花 ;【产地】 主产江苏、浙江、福建、广东等省。多为栽培。 【采收加工】 花期，分批采收初开放的花，晒干或低温迅速烘干。;【性状鉴别】; 3、表面微具茸毛；花冠喇叭状，淡黄色或黄棕色，先端5浅裂，裂片先端有短尖，短尖下有明显的纵脉纹3条，两裂片之间微凹，雄蕊5枚，花丝贴于花冠筒内，长为花冠的3/4；雌蕊1枚，柱头棒状。 4、烘干品质柔韧，气特异；晒干品质脆，气微，味微苦。 以朵大、不破碎，花冠肥厚者佳。;【显微鉴别】粉末：淡黄色。 ① 花粉粒类球形或长圆形，直径42～65μm表面有条纹状雕纹，自两极向四周呈放射状排列。 ② 腺毛有两种：一种头部为1～5个细胞，柄1～5个细胞；一种头部为单细胞，柄2～5个细胞。 ③ 非腺毛：不同部位的非腺毛不完全相同，花萼非腺毛由1～3个细胞组成，壁具疣突；花冠非腺毛1～10个细胞，壁微具疣突；花丝基部非腺毛粗大，由1～5个较短的细胞组成，基部直径约至128μm，顶端钝圆。 ④ 花萼、花冠薄壁细胞中有草酸钙砂晶、方晶及簇晶。;【成分】 花蕾期含总生物碱量为0.12~0.82%。其中东莨菪碱为0.11~0.47%，莨菪碱为0.01~0.37%。 莨菪碱 东莨菪碱 ;【理化鉴别】 供试品：取本品粉末1g，加浓氨试液1ml，混匀，再加氯仿25ml，摇匀，放置过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加氯仿1ml使溶解，作为供试品溶液。 对照品：另取硫酸阿托品与氢溴酸东莨菪碱对照品，加甲醇制成每1ml含4mg的溶液及混合溶液，作为