食品安全社会政策及实践分析PPT.pptVIP

食品安全;瘦肉精去了哪里？; 震惊世界的食品安全事件。在随即掀起的行业整肃风暴中，公众不得不接受这样的现实：奶源造成的质量问题普遍存在于全行业，大企业、知名品牌的问题尤其集中。中国乳业承受了空前的行业危机。 ;肯德基、真功夫被曝冰块菌落超标，脏过马桶水 ;2014食品安全案例;;相关法律法规;相关法律法规;相关法律法规; 我国食品安全政策的目的就是要保证社会食品环境的安全，在某种程度上也取得了一定的成果;第一，食品安全政策的实施保障了食品的安全，保证了社会公众的健康和生命安全第二，促进了我国食品工业和食品贸易的发展第三，各种食品安全政策的实施加强了食品立法力度，建立健全了我国的食品安全法律制度切实保障了食品安全，保证公众身体健康和生命安全，极大地促进我国食品行业的发展。并为我国社会主义市场经济的健康发展提供法律保障。;从企业方面：1、要强化安全生产意识，建立企业诚信制度深入贯彻科学发展观，以“三个代表”为指导思想，抓强抓牢思想建设。加强企业生产质量管理，落实企业安全生产主体责任制，大力推进食品生产企业诚信体系建设，促进全行业达到生产规范化、管理制度化、质量标准化、产品安全化的良好发展态势，使食品生产企业又好又快发展。2、明确工作目标，实事求是进行重点监督检查，明确工作重点，集中整治生产环节违法违规行为，强化重点监控，全力推进食品安全生产企业生产素质、管理水平、自律水准、诚信程度大步提高。;3、优化产业结构，努力提高食品生产企业的整体素质和管理水平，依法淘汰食品安全标准不达标的产品和工艺落后、卫生条件差的生产设备设施。4、牢牢树立食品安全生产理念，加强食品生产企业诚信宣传，推广诚信体系建设，巩固现有食品安全生产成果。5、自查内部安全生产建设情况，加强食品生产经营活动的监管和指导，严肃整治和处罚内部违规违法的生产行为，真正实现食品生产环节的规范化、标准化、安全化。6、严格管理食品生产加工领域，对违法、违规操作行为及时予以上报并进行严肃处理；加大对食品生产环节的监控力度，对食品包装、原料来源、食品加工辅料等进行重点检查和监督，严格杜绝食品生产加工五大违规违法行为；对于回收处理的食品，予以统一管理、登记，备案，不得实行再加工，再销售。;国家方面： 1、完善立法和食品安全标准。按照《食品安全法》关于食品安全监管的要求，打造一种无缝监督与管理体制，形成一个科学合理、层次分明的完整的法律责任体系，为追究食品安全责任和补偿食品安全问题受害当事人提供了有力的制度保障。 2、加强行政管理，通过对监管制度的整合，既要避免出现监管空白，提高监管效率，节约监管资源，又要防止出现职能交叉，相互掣肘，更好地发挥食品安全监管体制的效能。 3、延长和完善监管产业链。食品质量监督要覆盖整个产业链。 4、提高食品安全违法的成本必须坚持重典治乱，提高违法的成本，增加违法者的痛感。 ;作为个人 对待食品安全问题，主动预防的效果肯定要远远好于被动抵抗的效果。而要想做到主动预防，以免“病从口入”，首先头脑里要具备食品安全意识，提高防范意识，如果能够再进一步，那就应该主动掌握一点食品安全卫生知识;民以食为天  食以安为先