冬天最该吃的菜就是它,简单又下饭,味道还很赞!.pdfVIP

冬冬天天最最该该吃吃的的菜菜就就是是它它，，简简单单又又下下饭饭，，味味道道还还很很赞赞！！ 冬天最多的就是大白菜了，用大白菜炖五花肉 且还是带皮的那种！那味道真是一个 香。。 原料：猪五花肉、肉皮、粉条、白菜、盐、生抽、老抽、姜、葱、油、五香粉、八 角； 制作过程： 1、将五花肉和肉皮清洗干净，另外粉条提前用温热水泡软，红薯粉更筋道。 2、五花肉切成小块，肉皮稍微大一点没关系； 3、炒锅上火烧热，放上食用油，爆香葱姜；（油不用多，因为五花肉还会出油） 4、将切好的肉和肉皮放进去翻炒至变色，将五花肉里的油份逼出来； 5、放适量生抽和老抽继续翻炒； 6、放入热水，盖住肉即可，放两粒八角，盖上锅盖，大火烧开后放适量五香粉转中 小火慢炖至肉熟； 7、此时肉已经烂了； 8、放进切好的白菜段，翻炒断生； 9、放适量盐，白菜本身含有水份，很快就会出一部分水，稍微焖一下，喜欢把白菜 炖烂点可以多焖一会儿； 10、将泡好的粉条放进锅里，如果水份不够，可以加一些热水； 11、微炖，粉条熟了就可以了，粉条含淀粉，要多注意不要糊锅底； 来碗小米粥，配上两个杂粮馒头，吃起来那叫一个香 本文作者：美食大课堂