吃葡萄不吃皮您可亏大了,巧洗葡萄,吃葡萄不吐皮.pdfVIP

吃吃葡葡萄萄不不吃吃皮皮您您可可亏亏大大了了，，巧巧洗洗葡葡萄萄，，吃吃葡葡萄萄不不吐吐皮皮 　　葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食， 水果之佳品。葡萄中含有人 体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。葡萄性平，味甘酸，无毒， 历代中医均把它奉为补血佳品，常食葡萄可舒缓神经衰弱，减轻疲劳，还可滋补肝 肾、强筋壮骨，对心悸盗汗、干咳少痰、腰酸腿痛、筋骨无力、脾虚气弱、四肢水肿 以及小便不利等症也均有疗效。 一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分 来自葡萄皮的营养。营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的白藜 芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强 的抗癌能力。 　　现在种植葡萄果实都是套袋，农药一般不会侵染到葡萄果实上。清洗葡萄无非是 洗掉葡萄表面的灰尘、蛛网等脏污。 　　一、剪葡萄粒：因为葡萄束，果实紧密清洗时不易洗净，在清洗葡萄前首先把葡 萄粒从茎秆上用剪刀一粒粒剪下。 　　1、用剪刀从葡萄粒的根部处把葡萄粒剪下。 　　2、剪时稍留一点根，防止伤到果肉。 　　3、不能图省事用手揪葡萄粒，像用手揪的根部被完全带出，露出果肉，在清洗 时容易受到污染。 　　二、用牙膏清洗葡萄：牙膏既然可以用来清洁牙齿，同样可以用来用来清洗食 物。 　　1、水盆里倒入清水，把牙膏挤到手掌上，一般5公分左右就可以，土豪的话可随 意。 　　2、双手把牙膏搓洗出泡沫，搅拌到清水中。 　　3、拌匀后倒入剪好的葡萄粒，用手轻轻搅动几分钟，捞出用洁净的清水浸泡清 洗干净。 　　三、食醋清洗葡萄：食醋与食盐有杀菌消毒的作用，用来清洗葡萄，效果值得商 榷 　　1、水盆里倒入食醋，搅拌均匀。 　　2、倒入葡萄粒，用手搅动清洗后用清水浸泡清洗干净。 　　四、面粉清洗葡萄 　　1、葡萄粒用水打湿，撒入干面粉拌匀。 　　2、倒入清水，用手轻轻搅拌。 　　3、捞出葡萄粒，用清水清洗几遍即可。 　　葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质：果粉，是生物合成的天然物质，能 减少致病菌的侵染。葡萄皮上的这层白霜对人体完全无害。 本文作者：田螺_姑娘