05第五章细胞质基质与细胞内膜系统PPT.pptVIP

第五章 细胞质基质与细胞内膜系统;第一节 细胞质基质（cytoplasmic matrix or cytomatrix） 细胞质基质是细胞的重要的结构成分，其体积约占细胞质的一半。 一、细胞质基质的涵义 1. 基本概念：用差速离心法分离细胞匀浆物组分，先后除去细胞核、线粒体、溶酶体、高尔基体和细胞质膜等细胞器或细胞结构后，存留在上清液中的主要是细胞质基质的成分。生物化学家多称之为胞质溶胶。 2. 主要成分：中间代谢有关的数千种酶类、细胞质骨架结构。 3. 主要特点：细胞质基质是一个高度有序的体系；通过弱键而相互作用处于动态平衡的结构体系。;细 胞 组 分;二、细胞质基质的功能 1. 完成各种中间代谢过程：如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等 2. 蛋白质的分选与运输 3. 与细胞质骨架相关的功能：维持细胞形态、细胞运动、胞内物质运输及能量传递等 4. 蛋白质的修饰、蛋白质选择性的降解：蛋白质的修饰；控制蛋白质的寿命；降解变性和错误折叠的蛋白质；帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠，形成正确的分子构象。;三、细胞的内膜系统： 细胞内膜系统是指细胞内在结构、功能及发生上相关的由膜包绕形成的细胞器或细胞结构。 主要包括内质网、高尔基复合体、溶酶体、胞内体、分泌泡、核膜等。线粒体虽然也是一种膜性结构，但由于它在结构、功能及发生上均有一