1 生物技术概论-绪论PPT.ppt

生物技术概论 总 论;第一节：生物技术的概念 第二节：生物技术的发展史 第三节：生物技术的技术组成 第四节：生物技术的应用与发展;第一节 生物技术的概念;Biotechnology; Karl Ereky 1878 -1952 Hungarian agricultural engineer ; Alexander Fleming;物料;不同国家对生物技术的定义; 应用自然科学和工程学的原理，依靠生物作用剂的作用将物料加工以提供产品为社会服务的技术 国际合作发展组织----1982年;自然科学和工程学的原理： 基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等;从分子水平阐明生命活动规律;第二节 生物技术发展史;阶段;传统生物技术(远古—1900s);旧石器时代： 公元前260万年—公元前1万多年。狩猎、采果、捕鱼等; 公元前二世纪史书吕氏春秋云:仪狄作酒。汉代刘向编辑的战国策则进一步说明:昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹。(禹乃夏朝帝王)。; 啤酒最早起源于西亚，苏美尔人是酿造啤酒的始祖 ; 古代中国人、巴比伦人、埃及人将食物发酵制造馒头、面包、酸奶等;粮食;;近代生物技术(1900s -1970s); 1667 年，荷兰人列文霍克发明了显微镜，揭开了微生物世界的秘密。 ;路易斯·巴斯