1生物化学绪论PPT.ppt

生物化学重要吗？你如何看待。;一 生物化学（Biochemistry）定义： 生物化学是关于生命的科学。生物化学 是以生物体为对象，以化学的观点，研究 生命本质的化学，它是用化学、物理学和 生物学的方法研究生命物质的化学性质和 功能的科学。 ;1、生物体是由哪些物质组成的？它们的结构和性质如何？ 2、这些物质在体内发生什么变化？是如何变化的？变化过程中能量是怎样转变的？即这些物质在生物体内怎样进行物质代谢和能量代谢的？ 3、物质结构、代谢和生物功能与复杂生命现象的关系。;元素组成：C、H、O、N、P、S 及微量元素。 ;细胞內的四种大分子;1、生命物质是少数几类有机物组成的。 2、生命物质从分子水平上来说结构复杂。 3、生物大分子是由简单的小分子为结构单元。 4、在所有的生物体系中，结构单元是相同的。 5、非共价键在生物学中占有重要地位。; 生物界是进化的;;;;动物细胞模式图;植物细胞模式图;1877年 霍佩－赛勒（Hoppe-Seyler）首次提出“Biochemie”这个名词。 译为英语名词为“Biochemistry”或“Biological Chemistry”生物化学才成为一门独立的学科。 ;;化学家认为，发酵显然是化学过程。 1分子葡萄糖：2分子酒精+2分子二氧化碳 生物学家把这个过程看作是证据确凿的生物过程。 发酵是与生物细菌联系在一起的