酒吧经营资策划书.ppt

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酒吧经营资策划书

再见!419酒吧 新H19创意酒吧--焕发新生! 废话一箩筐 再见,不是不见,而是为了下一次更好的相见! 再见,意味着告别过去,迎接新的开始! 思考的很久,这个案子的名称该是什么? 最后,敲下了,再见419。 目录 第一篇章:Out 419,welcome to H19! 关于“419”的一些思考 上“baidu”搜索的一下“419”的特殊含义,似乎并不适合新419的初衷,因此才有了为419正名的想法。 419的起源: 四一九最早起源于网络文化,由于网络的普及,产生了很多网络用语,四一九也是同性恋们之间在网络交流过程中产生的新用语。尤其是国人在当前这种性观念的转变时期,这更是一种不好的思潮。419以“性革命”的名,行“性泛滥”之实,引发了一系列的社会问题。 419含义: N0.1:四一九的英语分别是FOUR ONE NINE 他的英语谐音就是FOR ONE NIGHT 就是一夜情 NO.2:四一九的汉语读音与睡一夜的汉语拼音读音有点相同 也就是一夜情 关于“419”的一些思考 作为想重新包装、定位的新酒吧; 作为在福州已经有一定客户群、知名度的酒吧; 原有的客户印象、基础我们不能放弃! 所以~ 新酒吧,我们不应该让老顾客觉得太陌生,同时又可以借助重新包装后的酒吧吸引新的客户群体,不是打翻重新再来,而是更上一层楼。 H19的新鲜出炉 概念的升华、精彩的升华! 第二篇章:定位定天下 H19的市场卡位 酒吧行业前瞻:从粗放型到精细化经营的过渡。 每个行业从开始到规范的过程,都是一个不断淘汰的过程,市场会淘汰一些定位不明确、概念不清晰、质量不过关的产品/品牌。 而酒吧作为走在时尚前端的娱乐行业,并渐渐形成产业化,对创新与多变的要求比其他产业更严格。 我们可以发现,哪些还没有形成“圈子文化”、定位不明确的酒吧正慢慢的逐渐在人们的视线中消失。 定位鲜明的酒吧格调与文化,会与引起一批志趣相投的群体形成一个娱乐消费圈,进而保障酒吧稳定和发展。 所以, 定位,定天下! H19的市场卡位 目前正趋于规范而又模糊的酒吧市场,更容易让定位清晰、经营特色的酒吧在竞争中脱颖而出。 酒吧,就是有酒、有音乐、有一群人聊天…… 酒吧,就是进去,喝酒、摇筛子、猜拳、然后跟着音乐摇一摇…… 酒吧,就是无聊的时候去消磨消磨时间,好像到哪儿玩的、装修都差不都,朋友习惯去哪里就去哪里了…… 大部分的“吧”与“吧”之间面孔模糊,没有明显的区隔,大部分靠“熟人熟地熟客”维持上座率,对客户的没有形成鲜明的品牌价值认同,品牌黏性不足,客户忠诚度培育不易。 H19的市场卡位 酒吧,那看不见的分割线--不同年代的娱乐喜好 H19的市场卡位 H19--建立专属80末、90后的酒吧文化 H19的市场卡位 H19,每一场party都是经过精心排演的精彩演出; H19,每一个主题都是炙热人口的影视大片精彩浓缩; H19,每一次光临,都是一次充满激情与梦想的穿越; H19,空降的DJ用音乐的音符,将您带入异时空之旅! H19创意酒吧-- YY无极限,就要你够hingh! 目标客户群体及群体特征分析 目标群体:锁定18岁-28岁年轻目标群体 消费行为描述:拥有一定的消费能力,属感性消费(月光一族),追求新鲜事物,走在时尚流行音符的前端。 群体生活特征描述:在校大学生、刚踏出社会的青年或事业刚起步(刚成家)的拥有激情、活力\拥有无限想象力的一族。 行为特征描述:依赖网络,并创造网络非主流文化,关系娱乐八卦、时事新闻,对未来充满憧憬又带些不切实际的YY想法,起点网络文学、网络游戏、QQ、在线影视、校园网是他们出没的地方。 酒吧文化打造:将H19酒吧打造成充满无限想象、创意的集视、听、交友聚会、娱乐party为一体的个性化酒吧,以迎合年青人的娱乐时尚需求,维系老顾客,吸引新顾客。 六大营运创新 创新1:集合影视娱乐、旅游文化、网络游戏的酒吧特色 网络最炙手可热的影视大片文化,世界地理文化和旅游奇观,将H19打造跨越时空的异度空间,让每一场party主题都是一次充满YY的穿越之旅。 如店门口的时空隧道、穿越之门、星际之门打造、店内的影视海报、服装、道具及与主题相配合的现场音乐。 创新2:不断变幻的主题,新鲜刺激的创意。 每周一个新主题,结合大片影视打、世界各个地域文化进行主题包装,时刻维持酒吧“保鲜度”。 六大营运创新 创新三:最大的酒吧演绎舞台 将现有的舞台空间扩大,加大乐队的演绎空间,形成乐队与投影墙内容融为一体的整体,打造福州最大的酒吧演绎舞台。 创新四:多变的现场音乐风格、空降的DJ魅力 邀请国外摇滚乐队驻场现场演绎,蹉碟、RAP唱轮番上阵…… Rhyt

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