“食全酒美”欢乐美食嘉年华政府汇报方案V3.1版.ppt.ppt

食全酒美 - 2009·第四届中国（长沙）国际食品博览会暨欢乐美食嘉年华 2009中国知名旅游城市排行榜 1. 北京 2. 三亚 3. 上海 4. 成都 5. 桂林 6. 西安 7. 杭州 8. 广州 9. 重庆 10. 丽江 云南 印象丽江 南宁 国际民歌节 青岛 国际啤酒节 潍坊 风筝节 哈尔滨 国际滑雪节 长沙？？？？？快乐大本营 在行销行业流传着一个著名的故事：在世界酒品展销会上，在中国历史悠久口味醇正的茅台酒因为其简朴的包装而一直无人问津。于是工作人员打破了一瓶茅台酒，场内立刻酒香四溢，成就了茅台酒世界名酒的地位。 明显，长沙有美丽的风景、温润的气候、恬淡舒适的生活氛围以及丰富的文化内涵…… 但是长沙却没有将自己推销出去。 我们需要给人们一个来长沙的理由。 我们需要糅合长沙的旅游资源为其打造一个全新的旅游卖点。 我们需要掀开长沙这坛美酒的封泥，并给其一个靓丽的包装。 往届食博会=展览+论坛 （专业） 重新定义食博会 欢乐大礼包：给快乐的内容加点作料 入场预充100元美食卡即可获得身份大礼包 我有我身份：一个快乐美食嘉年华身份证 每人一个身份卡，卡上的内容是国王、王后、游客、店小二等； 抽到K，你就是今天美食大世界的国王，可以随便免费享用任何一款美食、一个活动！抽到Q，你是王后，可以尝尽美味！抽到小二，则“奖励”你一小时的免费服务员体验，等等。给你一个身份，融入这个欢乐的世界； 凭此卡可以在组委会指定商家购物享受打折优惠，还可以参与赞助商举办的各类促销活动。 我不用塑料袋 一个环保购物袋，此带可由商家提供，印有活动标识及企业标示； 此购物袋也能成为长沙市一景，流入长沙的大街小巷，甚至全国各地。 拒绝一次性餐具 每个欢乐大礼包里还会备有两套环保餐具（视经费而定内容）。 《欢乐导航册》 上面不仅有整个美食广场的活动区域及活动内容介绍，而且有整个长沙、湖南配合此次活动的所有内容。 活动统一管理组织：欢乐美食嘉年华组委会 组委会由主办单位统一领导 承办公司由组委会领导，具体执行相关事宜 一、现场区域规划 将依据现场环境实际勘察，以及场地协调结果来确定 二、区域细化 美食区 中心舞台企业展台 欢乐区 现场可分为 “美食区”，设置区域可靠近湖南民俗文化村； “中心舞台企业展台区”，设置区域为湖边广场； “欢乐区”，设置区域为儿童游乐场。 1、美食区 将美食区设置在此的目的，首先是为了突出湖南悠久的民俗文化，“文化”融入人们日常“为天”的饮食当中，配以各不同地区，不同民族风味小吃，风土人情交相辉映，让人们在吃的同时了解更多关于吃的文化。 图解： ① 美食欢乐卡发放处 ② 民俗村原有建筑 ③ 穿插在民俗村中的参展展台 ④ 员工食堂、保安室、医务室 ⑤ 参展单位物料存放地点 注：增设消防设备，医疗车，应急通讯车，厕所车 2、中心舞台企业展台 因入口处正东方向依山傍水，风景秀丽，故将活动中心舞台企业展台设置于此，给首先进入活动区域的参与者以很强的视觉冲击，让活动主题深入人心。 图解： ① 活动入口处 ② 企业文化展台 ③ 中心舞台 ④ 演员化妆、休息区 ⑤ 物料室 注：因文艺演出观众较多，可酌情增加 一定保安数量也可增加一定饮料品牌展 台以及土特产特卖展台。 3、欢乐区 配合长沙烈士公园游乐场原有设施，将嘉年华概念注入，吸引企业设置具有自己企业特点或者文化的娱乐设施，推广“热辣潇湘，快乐天堂”理念的同时宣传各参展单位企业文化，独特的嘉年华游戏，吸引人们寓“食”于乐。 图解： ① 美食欢乐卡发放处 ② 参展企业文化娱乐项目 ③ 原创嘉年华项目 ④ 原创嘉年华项目 ⑤ 儿童游乐场原有设施 ⑥ 临时办公室、保安室、医务室 ⑦ 物料室 注：增设消防设备，应急通讯车，医疗车，厕所车等 管理方案 一个活动的成功举办离不开深谋远虑、标新立异的策划能力，更离不开运筹帷幄、细致入微的统筹管理。 为了更好的推进第四届长沙美食嘉年华，使活动平稳、安全、圆满的举办，我们对现场进行了具体详尽的安排。 Energy = management × cooking × colourfulness 快乐的能量 科学全面的掌控管理 各地美食 丰富多彩的内容 这是著名的质能方程，讲述的是事物内涵及状态与事物潜在价值的关系。 管理方案 主办单位领导 主任委员 主办单位领导 主办单位相关领导 名誉主任 副主任委员 主承办单位相关领导 组委会成员 承办单位领导、事务具