5、脂类概述、脂肪合成PPT.pptVIP

(2) 软脂酸合成过程 β-酮丁酰ACP β-羟丁酰ACP β-烯丁酰ACP 丁酰ACP 软脂酰ACP 软脂酸 乙酰CoA 丙二酰CoA 乙酰ACP 丙二酰ACP 乙酰CoA羧化酶 CO2 ATP ADP 合酶复合体 HSCoA 转酰酶 合酶复合体 HSCoA 转酰酶 ACP+ CO2 NADP+ NADPH+H+ H2O NADP+ NADPH+H+ H2O ACP β-酮脂酰合成酶 β-酮脂酰还原酶 β-羟脂酰水化酶 β-烯脂酰还原酶 硫酯酶 再经6轮循环 1×CH3COSCoA 7×HOOCCH2COSCoA 14×NADPH+H+ 1×CH3(CH2)14COOH 7× CO2 6×H2O 8×HSCoA 14×NADP+ 总反应 7HOOCCH2CO～SCoA + CH3CO～SCoA + 14NADPH + 14H+ 脂肪酸合成酶系 CH3（CH2）14COOH + 7CO2 + 14NADP+ + 8HSCoA + 6H2O 丙二酰CoA 软脂酸合成的总反应 软脂酸 （三）a-磷酸甘油的合成 1、主要来自糖代谢 CH2-OH C=O CH2-O- P a-磷酸甘油脱氢酶 CH2-OH CH-OH CH2-O- P NADH+H+ NAD+ CH2-OH CH-OH CH2-OH 甘油激酶 ATP ADP a-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 glycerol phosphate 甘油 2、甘油的磷酸化 糖的无氧降解及厌氧发酵总图 （四）甘油三酯的合成 部位：肝、脂肪组织 直接原料：α-磷酸甘油、脂酰CoA 主要来自糖代谢 (1) 甘油一酯途径 (小肠黏膜细胞) 5.脂肪合成过程 脂肪酸 脂酰CoA 脂酰CoA合成酶 ATP AMP PPi OH RCH2CH2C O + HSCoA RCH2CH2C O ～SCoA 脂酰CoA 转移酶 R2COCoA R3COCoA HSCoA 脂酰CoA 转移酶 甘油一酯 甘油二酯 甘油三酯 CH2O CH2-OH CH-OH -C-R1 O CH2O CH2-OH CHO -C-R1 O -C-R2 O CH2O CH2O CHO -C-R1 O -C-R2 O -C-R3 O HSCoA * * * * * * * * 目 录 * 目 录 * 目 录 * * * * * * * * 第五章脂 类 代 谢 Lipid Metabolism The biochemistry and molecular biology department of CMU 定义： 脂类是脂肪(fat)及类脂(lipoid)的总称， 是一类不溶于水而易溶于有机溶剂的有机化合物。 甘油三酯 脂类基本构成 FA FA FA 甘油 甘油 定义 含磷酸的脂类称磷酯。 分类 甘油磷脂 ——由甘油构成的磷酯 鞘磷脂 ——由鞘氨醇构成的磷脂 X 指与磷酸羟基相连的取代基 FA FA Pi X 甘油 FA Pi X 鞘氨醇 X = 胆碱、水、乙醇胺、 丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等 常见的脂肪酸　 必需脂肪酸：机体必需但自身又不能合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。 包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。 CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C-OH O CH3 ( CH2 )14 -C-OH O - (CH2 )16 -C-OH O CH3 软脂酸 硬脂酸 脂 肪 酸 的 结 构 通 式 R- C-OH O CH3 ( CH2 )14 -C- O S-CoA - (CH2)16 -C- S-CoA O CH3 S-CoA 软脂酰辅酶A 硬脂酰辅酶A 脂肪酸 脂酰辅酶A R- C- O CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C- O S-CoA 软 脂 酸 软脂酰辅酶A 返 回 主菜单 二、甘油三酯的 合成代谢 甘油三酯 （肝脏、脂肪组织） α-磷酸甘油 脂酰CoA 甘油 乙酰CoA 糖代谢 磷酸二羟丙酮 葡萄糖 酮体 TG α-磷酸甘油 脂肪酸 苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸 苯丙氨酸酪