ch01绪论细胞工程PPT.pptVIP

细胞工程 Cell Engineering ;教材与参考书： 《细胞工程》李志勇，科学出版社，2003 《植物细胞工程》谢从华，高等教育出版社，2004 《植物细胞培养技术与应用》郭勇，化学工业出版社，2004 《植物细胞工程》朱至清，化学工业出版 社，2002 《动物细胞工程》徐永华，化学工业出版社，2002 《细胞实验指南》D. L. Spector, Cold Spring Harbor Laboratory, 1998; 课程安排 总学时：36学时 第一篇 绪论：2个学时 细胞工程基础：2个学时 第二篇 植物细胞工程：18个学时 植物组织器官的离体培养 12 植物体细胞培养及大规模生产 3 植物原生质体的分离、融合及培养 3 ; 第三篇 动物细胞工程：14个学时 动物细胞与组织培养 5 器官培养与干细胞 3 动物细胞融合技术 2 胚胎工程 2 克隆技术 2 讨论或答疑：2个学时;关 于 考 试 期终考试成绩：占80% 平时成绩：考勤、回答问题等占20% 考试形式：闭卷考试（百分制）; 网上学习资源 动物 / 细胞生物学专业信息网－第四军医大学 国家动物细胞大规模培养中试基地 植物 / 植物组织培养网 / ;Volume 1 细胞工程概述及基础;Chapter 1 绪 论; Section 1 生 物 工 程;一、概念 生物工程是以生物科学为基础，利用生物个体或生物器官、组织、细胞的特性和功能，设计构建具有预期性状的新物种或新品系（包括细胞系），以及与工程原理相结合进行产品加工生产的综合性技术体系。 现代生物工程特征： 多学科性、商业性、规模化;生物工程的内涵主要是： 运用现代生物学理论与科学技术，改造细胞的遗传物质，培育出人们需要的生物新品种； 工业规模地利用现有生物体系，制备生物产品； 模拟生物体系，以生物化学工程代替化学工程，制备工业产品； 发展相应的科学理论与工程技术。;第一代生物工程： 1857年巴斯德证实酒精发酵是由活酵母引起。 19世纪末到20世纪30年代，不少工业发酵的出现，以工业微生物工程???产发酵产品为代表的真正意义的生物工程正式诞生。 ?? 近代生物工程： 抗生素工艺：1928年弗来明发明青霉素，1943年开发出青霉素的生产工艺。 随后出现的氨基酸发酵工艺、酶制剂工艺 特点：好气发酵，产品包括初、次级代谢产物，发酵规模大，技术要求高。 现代生物工程： 20世纪70年代，随着基因重组、细胞和组织培养、酶的固定化、动植物细胞的大规模培养、现代生物反应器和计算机等技术的应用，生物工程进入到新的发展阶段。 代表技术：DNA重组、细胞融合等技术 代表性生物技术产品：转基因生物与克隆动物、体细胞克隆羊“多莉”的诞生。;现代生物工程的特点与组成; （一）发酵工程（微生物工程） ?? 发酵工程是指利用微生物的特定性状，通过现代工程技术，在生物反应器（bioreactor）中生产有用物质的一种技术。 产品：抗生素、氨基酸、工业用酶、味精、维生素B2等 传统发酵技术＋其他现代 生物技术→微生物工程;（二）酶工程 ?? 酶工程就是利用酶催化作用，通过适当的生物反应器工业化地生产人类所需的产品或是达到某一特殊的目的，它是酶学理论与化工技术相结合而形成的一项高新技术。 研究内容： 天然酶的分离、纯化、鉴定及生产 酶的固定化技术 酶生物反应器的研制和利用 ;（三）基因工程 ?? 基因工程即重组DNA技术，是指根据人们的意愿对不同生物的遗传基因进行切割、拼接或重新组合，再转入生物体内产生出人们所期望的产物，或创造出具有新的遗传性状的生物类型的一门技术。 1982年，美国Lilly公司－重组胰岛素 步骤：目的基因（cDNA文库）－连接载体－转化细胞－筛选;（四）蛋白质工程 问题回顾： 按功能分，蛋白质主要包括哪些类型？ 蛋白质类型： 酶蛋白 结构蛋白 转运蛋白 抗体 激素 ; 蛋白质工程指利用生物技术手段对蛋白质的DNA编码序列进行有目的的改造并分离、纯化蛋白质，从而获取自然界没有的、具有优良性质或适用于工业生产条件的全新蛋白质，或对已有蛋白质结构进行改变、组成进行修饰